我们都知道食品安全是消费者最关心的问题，而且一直以来也在不断的解决，但是食品安全不仅仅只是体现食品上，食品添加剂也是非常关键的。食品添加剂作为食品安全监察领域的薄弱环节，一直以来受关注较少，但如果被非法添加或者滥用，对人体的伤害却是巨大的、长期的，随着近年来，党中央和新闻媒体对食品安全密切关注，以及苏丹红、吊白块事件带来的恶劣影响都使人们重新审视了这一“潜藏的毒药”。
为认真贯彻党的十九大精神特别是党中央作出的建设“健康中国”的决策部署，维护人民群众的饮食安全，严厉打击食品药品领域犯罪活动，2018年8月15-25日，江苏盱眙县市场监管局联合盱眙县公安局在全县组织开展“打击非法添加、捍卫食品安全专项行动”。
一是召开动员部署会。8月上旬，两个局联合召开动员部署会，会上，局领导人强调了此次工作的重要性，并根据现有乡镇区划成立十个行动组，对县城区以及所有下辖乡镇的食品添加剂添加情况进行彻底查验，并安排执法组跟踪查处违法行为。
二是发放告知书。监管人员到达相关食品添加剂涉及单位后，严正督促市场主体责任人落实完善主体责任，发放《关于禁止在食品生产经营活动中违法添加非食用物质以及滥用食品添加剂的公告》告知书，并要求签名，按手印，提高其守法经营的意识。并在社区开展广泛宣传，向群众宣传滥用食品添加剂危害，鼓励广大人民群众举报销售违禁食品添加剂及相关食品的违法行为。
三是严格监督检查，发现问题，严惩不贷。此次检查根据几类常见的违法添加的非食用添加剂，诸如甲醛、过氧化氢、罂粟壳、孔雀石绿等等，以农贸市场卤菜摊位、熟食店、火锅店、大型餐饮店等为检查重点，严格检查进货台账和索证索票，禁止购入来源不明的食品添加剂；仔细检查食品添加剂外包装，发现超过保质期、标签不全的予以扣押；对熟食进行现场快检，查看是否存在超量、超范围使用添加剂；对大型餐饮店进行抽样送检，查看是否销售使用了非法添加物质、非食用物质、以及采购、使用地沟油情况。