王老吉一直都是市面上有名的凉茶，而且深受很多消费者的青睐。而王老吉作为凉茶大王，在经历了岁月的沧桑和无数次的沉浮之后，成为了最的品牌。不管是在东南亚、还是在欧、美华人聚居地区，一提到王老吉，几乎无人不知。一些海外游子路经香港、广州，仍不忘捎一些王老吉凉茶馈赠亲朋好友。
椰汁新品的横空出世
近几年，通过品牌授权的方式，依托王老吉品牌进入市场的产品门类非常多，涉及功能饮料、植物饮料等多个品类。如今，凉茶、矿泉水外，王老吉大健康公司的又一个“亲生孩子”终于“出世”，推出生榨椰汁新品——“椰柔”。
据悉，为了实施“一核多元、品类多元”的品类战略，继续推进单品多元化，王老吉大健康公司推出的新品椰柔生榨椰汁日前已经成功上市。
上个月，椰柔椰汁新品联合王老吉凉茶，借助小龙虾美食节等线下活动，在湖北等地开展推广活动。
其实，这不是王老吉首次涉猎植物蛋白饮料市场。早在2016年，王老吉大健康产业有限公司携手山西大寨饮品有限公司宣布成立由王老吉控股的合资公司。双方共同投资开拓和发展核桃露饮料市场，生产经营“大寨”品牌核桃露系列产品。如今，大寨核桃露现在仅在山西和河南等地有销售，还处于市场的培育期。此番借助王老吉在餐饮渠道的优势，推出椰汁新品，可以看出其对植物蛋白饮料市场前景非常看好。
植物蛋白饮料前景稳定
植物蛋白原料丰富，所以植物蛋白饮料的品类也非常丰富，主要包括豆奶、花生奶、杏仁露、核桃露、椰汁等品类。
由于受各种过敏源的影响,消费者一直期望寻找到合适的元素来替代动物蛋白质,植物蛋白是最合适的一种。自2000年以来,植物蛋白饮料一路稳步发展,在宴席、聚会等场所显露锋芒,涌现出一批强势品牌。
花生奶、椰子汁、豆奶,大有问鼎牛奶市场的趋势。相比动物蛋白,消费者对增加植物蛋白质摄入量表现出更强的兴趣。因为植物蛋白胆固醇较低,比动物蛋白更健康。在国内,银鹭、椰树、唯怡等厂商各据一方,表现突出。
官方权威对植物蛋白饮料的描述是：以植物果仁、果肉、种子为原料，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。
根据前瞻网的数据，2016年植物蛋白饮料的市场规模达到1217亿元，而2007年仅为169亿元。2007年到2016年，十年间的复合增长速度达到24.51%，居于各饮料品类细分市场的首位，远高于16.02%的行业平均增长率。植物蛋白饮料占饮料市场的份额也由2007年的9.9%上升到18.69%。显而易见，过去十年植物蛋白饮料的增速非常快。
快消品需不断推陈出新才能站稳脚跟
“中国饮料市场新品层出不穷，但是有一个普遍现象是生命周期越来越短，几年前，饮料新品会经历导入、成长、成熟到衰退的生命周期，但是现在很多新品从导入直接过渡到衰退，成长与成熟阶段直接被省略，在这样的宏观环境下，饮料企业只能以不断出新品来试水市场，尝试哪个才是大单品。越是消费环境下行，企业推出新品的动作会越频繁。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬如是评价。
所谓消费环境下行，指的是饮料行业的增长已出现乏力。由于宏观环境及经济形态的改变，饮品市场增长放缓，消费品类之间也产生明显转移，传统的即饮茶、果汁等被果味水、维生素饮料、能量饮料及植物蛋白等品类取代，消费者喜好的转变，带来新的机会与挑战。
王老吉为迎合年轻群体市场首次寻明星代言
饮料消费者群体向年轻化转变，而年轻的消费者群对产品的忠诚度不够又直接导致了饮料企业难将新品做成大单品。因为消费者的消费习惯变化太快，关键是要看新品能否长久地迎合这种变化。”朱丹蓬坦言。
新品、新品还是新品。面对整体疲软的消费环境，饮料企业们惟有用不断推陈出新来刺激消费，其中也不乏成功者。但是创新并不意味着的成功，由于国内饮料产业越发成熟，创新空间在收窄，新品的存活率不高，已经低于10%，且新品的生命周期也在缩短。在热闹的新品潮过后，明年的饮料市场会更加考验企业研发与投入、营销与推广的能力，谁能将新品做成爆款单品，谁才是真正的赢家。