现如今经济社会一直都在不断的发展，而且市场竞争也非常的激烈。在食品行业，有这样一位“不务正业”的大佬，他曾合作光影星播客，与Angelababy畅聊《新娘大作战》；进军游戏圈，斥资百万注入<加游科技>游戏产业；援手慈善业，助力公益奉献爱心。从2014年到2018年，在短短的四年时间内完成了从食品行业新秀到大佬的转变，上演了一出学霸的完美进阶。
福建省卡尔顿食品有限公司是那个不走寻常路的学霸，关于如何在烘焙业打怪升级，卡尔顿有它自己的学霸宝典——“潮烘焙”。潮烘焙=轻烘焙+鲜烘焙+新烘焙，其中“轻烘焙”重在健康轻加工，“鲜烘焙”强调短保更健康，而“新烘焙”则是要引领新的烘焙潮流。从这里，我们可以感受到卡尔顿对烘焙业始终如一的态度，也可以窥见它“不务正业”的根源。
植物健康 潮流新势力
如今，人们对身体健康的关注度大大提高，怎么样才能吃得更营养、更健康也成为了消费者考虑的问题，迎合人们对健康的需求，大多数食品生产企业都开始为产品疯狂做加法，添加五花八门的能为身体健康带来益处的元素，以期能达到1+1>2的效果。而这时候，卡尔顿仍然坚持着自己的品牌理念：“短保更健康”，致力于让人们从饮食结构和习惯上养成健康意识，让更加健康的糕点成为未来中国人餐桌上的主角。所以，以“健康”为最终目的，卡尔顿推出了一系列产品。
8月8日，在以“放肆生长”为主题的卡尔顿新品订货会暨四上，公司新推出了芒果夹心吐司，与之前已上市的胡萝卜、牛油果、草莓口味一起构成植物面包的四种口味，引发了新一轮的植物健康热潮。
在吐司市场竞争激烈的情况下，植物切片吐司这款单品延续卡尔顿“植物健康潮”理念，添加植物棕榈油，将植物概念进行到底。除了绿色健康的新概念，卡尔顿保持一贯高水准，吐司面胚细腻致柔，小气孔富有张力，仿佛能够呼吸。多片定量装足够填满吃货们的胃，是家庭食用或出名门远足的好选择。在包装上植物切片吐司也将“健康”这一概念贯彻到底。整体的包装启用绿色清新的风格，更清爽有活力。
交互营销 品牌广传播
“生命不息，潮流不止”，作为“潮文化”的烘焙业倡导者，卡尔顿表现出了一个年轻品牌的应有的生命活力。2014年公司成立，“卡尔顿”品牌LOGO正式发布，并以“高端烘焙市场”为目标；同年10月，忍者神龟形象推出卡尔顿忍者龟三明治蛋糕；2015年首次赞助上海国际电影节，并成为此次活动授权甜点供应商；2016年，赞助厦门国际马拉松，为健康助力；2017年，卡尔顿食品与中华少年儿童慈善救助基金会正式签约合作开启了卡尔顿星光行动，在线上线下开展各种公益活动募集善款，呼吁更多人了解和帮助孤独症儿童的家庭。
关于这些看似“不务正业”的行径，卡尔顿表示，他们做的不仅是产品，更是品牌。
卡尔顿董事长黄秋平曾在采访中谈到：“我定义卡尔顿为潮品牌，是基于联合很多像新媒体这样具有时代特征的创新营销模式而考虑的。我想为它赋予一些可塑性的内容，尤其是在快节奏的快消品牌上，我们更应该给这种节奏赋予一种内容。其实，这正是我们品牌现在在做的，这些跨界影视、游戏、助力慈善的活动除了活动本身能给社会带来的意义之外，也是我们品牌开启交互性营销传播的一种方式。通过这些线下活动，增加品牌曝光度，让品牌有更多的内容，可以和消费者形成良好的互动。我觉得这是食品传统行业里所缺乏的。 我们现在要做的是不再因循守旧，让我们的产品活起来，让我们的品牌可以自主传播，并且在线上形成一个良性循环。”
认真做产品，大力推品牌，不忘初心做慈善。卡尔顿打造的以长崎蛋糕、北海道面包、丹麦香颂为核心单品的高端糕饼定位从未走偏，下一个四年，卡尔顿还会打造新的核心单品，帮助企业迎来一个又一个发展高峰。