蔡澜的菜篮
人生的意义在于吃喝
蔡澜，听起来像菜篮，买菜的篮子，所以一生注定得吃吃喝喝。蔡澜在介绍自己时说，自己走过了世界上的很多地方，遍访了世界各地的美食，所以他的名片上只印着蔡澜旅游公司，任务是每年专门带团到各地觅食。当然，卖食品、卖年货也算与时俱进。
以吃喝玩乐而扬名国际，是蔡澜的一大特点，他兼电影人、作家、旅行家、商家、书法家、美食家于一身，是个多才多艺的人，此外他还是茶商、美食坊老板、零食酱料调制师傅、杂货店主、药材推销商、嘉禾电影公司副总裁、广告明星、题字名家而且蔡澜还是《舌尖上的中国》系列总顾问、世界知名美食家，其美食方面的代表作品有《蔡澜逛菜栏》、《蔡澜叹名菜》、《蔡澜品味》、《蔡澜叹世界》等。
据了解，1941年8月18日出生于新加坡的蔡澜，1992年开始进军商界，创办监制之产品有暴暴茶、暴暴饭焦等暴暴系列产品，随后蔡澜又开发了咸鱼酱料、菜甫瑶柱酱、榄角瑶柱酱、劲辣酱等等美味可口的酱料；2007年，在深圳开设蔡澜美食坊餐厅；2008年，蔡澜主持TVB电视节目《蔡澜叹名菜》；2009年，年近7旬的才子蔡澜重出江湖，牵手深圳卫视，打造美食节目《蔡澜食尚》，并担任世界华人健康饮食协会荣誉主席；2009-2010年，主持TVB节目《蔡澜品味》；2012年，主持ATV旅游饮食节目《蔡澜亚洲一乐也》蔡澜说：人生的意义在于吃吃喝喝，以兴趣为工作的生活，是我一生的追求。
蔡澜的花花世界
美食也需要偶遇的，那种刻意去寻找的美食，不一定对自己的胃口，而有些偶尔遇到的，却可能让你惊艳。点击进入蔡澜淘宝店铺，蔡澜的花花世界便跳出页面。在这个页面的首页，可看到蔡澜推荐的各种年货，如有蔡澜监制的咸鱼酱、猪头粽、纯手工猪油、有机靓米、抱抱盒子茶、年糕、榄角咸鱼酱等几十种年货美食。
为了网上的推荐效果，在介绍每一种美食时，都配有一位肩宽身广的高大银发老人推荐美食的画面，在推荐糯米手工年糕时，高大银发老人手举着手工年糕，笑容可掬的，十分有说服力，这个手拿着美食产品的推荐者，是着名的美食家蔡澜。
仔细浏览网上蔡澜的花花世界推荐的美食产品，不难发现其美食精致讲究、制作独特。如一款185g的瓶装蔡澜香辣咸鱼酱，据吃过这种美食的网友介绍，这种香辣咸鱼酱是依照古方，以一级马友咸鱼加入辣椒，经过28道工序，人手制作而成，其味道香浓馥郁，无论佐饭炒菜下酒茶，都美味精彩。
蔡澜推荐餐馆
蔡澜有一个好奇的胃，可谓吃遍天下美食。在香港，蔡澜是家喻户晓的文化名人。翻开报纸，会读到他的文字，简短而清新，美食、旅游、电影、人生，声色犬马，无所不谈。走进街角一家普普通通的茶餐厅，不经意间发现，墙上的菜单旁边标有蔡澜推荐。
面对香港随处可见的蔡澜推荐餐馆，有人问蔡澜如何分辨。蔡澜毫不避讳朋友多了，有些是友情推荐，盛情难却。你要留心看我的笑容，照片上不笑，表示这家饭馆很难吃；我的笑容越大，表示我是对这家的菜越喜欢。
据说，蔡澜最拿手的名菜人尽皆知豆芽炒豆腐皮。问及烹饪秘诀，答得简单铿锵，四个字：要用猪油。上海菜也好，苏帮菜也罢，说实话早不是以前的味道了，特别是一些需要浓油赤酱的菜，再也没有以前的那种温润。
殳俏的原味年货
年货，是集地方味和年味于一身的味道，所有的中国人在过年的时候，吃的也许是很不一样的食物，这些食物所负载的，却是同样的意义，那是希望大吉大利，吃剩有余，心想事成，来年更好。殳俏在微博中说，每一年的十八贡上市，都提醒大家，年货季节又快到了；也提醒自己，最忙碌的工作。
1980年出生于上海的殳俏是知名美食专栏作家、食评家，她毕业于复旦大学，是医学史硕士，思想史学士。本科时曾于日本早稻田大学做交换生两年。为《三联生活周刊》、《城市画报》等多家报刊开设专栏，其撰写的美食文章拥有众多拥趸。出版长篇小说《开往高丽的慢船》，杂文集《人和食物是平等的》《煮妇日记》《元气糖》《吃、吃的笑》，翻译《带着鲑鱼去旅行》，与朋友合着图文小说集《复兴公园》，短篇小说《双食记》被改编为电影。
80后美食专栏作家殳俏，可以称得上蔡爷的饕餮晚辈了，不过却率先触店。在2013年开办了传播人与食物的美好关系的《悦食》杂志后不久，即创办了悦食家TB店。店内不仅售卖杂志，更根据圣诞节和春节售贩各款美食佳品。
从的上三贡388元到整系列4988元，十八贡从包装到价格都是贡品级的。据说在研究这个产品时，她在国内几十位食物职人的指引下，悦食团队跑遍中国，终于寻觅到这18种传统食材的历史记载原初产地，每种食材都是当年上贡朝廷的贡品。更让人无法不立刻下单的是，在效率，口味第二的，原产地的食物种植者们依旧费时费力的遵循古法培育、严谨手工制造，十八贡里的15种食材得到了地理标志或非物质文化遗产称号。
在这一套4大盒的年货礼盒中，你不仅可以品尝到这珍贵的18种贡品：大连海参、兰州百合、老枞水仙、汕尾蚝豉、新会陈皮、太古贡枣、正山小种茶、中宁枸杞、涡阳苔干、万年贡米、黄山皇菊、林芝松茸、汉源贡椒、金门贡糖、郫县豆瓣、上蒋火腿、朗县核桃、常熟鸭血糯，更能了解到这些贡品背后的历史和故事。再配合古意盎然的故宫日历、鹤鹿祥鸣的新年红包，是送礼体面过人。可惜的是，大家都很识货，所以这个礼盒一上淘宝，瞬间被。