自动炒菜机
女神便厨神
如果你不擅厨艺,又想让家人吃上家常菜,自动炒菜机是不错的选择,当然它也是懒人必备的神器。外观和大小像家用的电火锅,机器中的铁锅里有一个可以水平旋转的搅拌器,盖子上有一圈加热用的红圈。上下两个加热器,下面的加热器负责对蔬菜等食材加热,上面的掌管肉类食材加热的大权,再配合锅中间水平旋转的拨杆,让蔬菜和肉类均匀受热,同时熟。
炒菜机功能挺强的,炒、煎、炸、煮、烧、蒸、烤都能做。只要把菜和作料一次全放进锅,盖上盖子,设定好时间,机器人自动翻炒,自控火候,菜熟后自动提示,整个过程没一点油烟。红烧鲫鱼它都能做,还会做法国菜!王小姐告诉记者,买炒菜机的时候附赠了一张菜单,提供了不少全球美食的烹饪时间,她只要把食材放进机器内,照着说明定好烹饪时间行。
可以达到3级厨师水平,完全可以和正规厨师旗鼓相当,因为他们机器芯片里存储的炒菜时间和火候控制这些信息,都是从专业厨师那学来的。不少炒菜机的广告都很诱人,比如女神变厨神,听起来让人很向往。它的厨艺如何?有了它,厨师们是不是睡不踏实了,这家伙来了,连法国菜都会烧,咱是不是得下岗了?擅长厨艺的家庭主妇是不是也得担心下得厨房的贤惠形象将被取代,从此做菜成了人人都会的活?那多虑了。
王女士说,对于不挑食的家人来说够用。有次同事来家里吃饭,她充分利用上此神秘兵器。我做了六道菜,有醉排骨、炒牛肉、红烧鱼,菜刚端上来时让同事惊艳了一番,看上去秀色可餐,每道菜都好看,让人垂涎欲滴。不过,同事惊艳过后并没有埋头苦吃让王女士多少有点失望,看来这个三级厨师没有烧出舌尖上的美味。
王女士认为,自动炒菜机炒的菜不如妈妈做的菜好吃,特别是蔬菜比较烂,更适合做荤菜。但是它的好处是没有油烟,减轻了懒人的家务负担。当然,对于那些不会炒菜、不想炒菜、没时间炒菜的人来说,是一个挺智能的家电。说得过去,总比在外面吃快餐来得营养健康。还在为情人节礼物而犯愁的亲,可以把它送给不会做菜的她。
家用榨油机
一键榨出放心油
过年回家吃放心油!最近网上家用榨油机卖得火热。记者在一家购物网站搜索榨油机,跳出4838个搜索结果,价格大多在1000~2000元,排名前三的店铺月销量都在500台以上,其中一家更是打出了爆售8000台的字样。不少榨油机卖家称,设备生产过程中不添加任何化学添加剂,本身不产生有害物质。除了卖榨油机,有的店家还卖原材料,像我们山东的花生质量好,有些买家买了我们的榨油机,还顺便买上一些花生。一山东卖家说。你买回去放心用,你看现在市面上有这么多转基因大豆榨出来的油,你自己榨的肯定吃得更放心。一网店工作人员表示,家用榨油机可以保证油的安全卫生,使用也方便。比如榨制花生油,一次可榨2.5斤原料,出油在1斤左右,无需炒制,一键即可完成榨油。记者看了看,许多网友评价较高,大多表示方便又好用。
福州的邓女士说,市面上的油里面添加了什么,有没有防腐剂,是不是霉变花生榨的,这些问题让人实在不放心。为此,她花了近2000元购买了一款榨油机。她给记者算了一笔账:一桶5升装的花生油售价140多元,零售花生仁的价格则在4.5耀5元之间,若按照1斤花生出4两油换算,自制重9.2斤的5升花生油差不多要花费115元的花生仁,加上电费等,成本比桶装油低。
按下键,所有的事情都交给机器,一个小时左右能出油,现榨出的油很香,比桶装油香。邓女士认为,选择家用榨油机首先确保产品是由正规厂家生产,并通过3C认证;与食品接触的零部件得是食品级安全材料,为此她专门选购榨杆是304食品级不锈钢的产品;此外要选择具备高温热榨和低温压榨两种模式的,还能榨多种东西,比如黄豆、芝麻、核桃等。每次榨的油虽然不多,仅够四口之家用三天,但是这样现榨现吃不易变质。她提醒,榨油机清洗比较麻烦,榨杆、油杯、滤网、榨膛,每次榨完都要拆下来洗净。嫌麻烦的主妇可以绕开。
暖菜宝
年夜饭最暖胃
都说吃货改变世界,这话一点不假。吃货们遇上麻烦,总会有神器挺身而出。冬天最讨厌的事莫过于吃着吃着饭菜冷了。手冷了可以用暖手宝,饭菜冷了要一遍遍地回锅吗?有暖菜宝,不用这么麻烦了。
暖菜宝?没错,是它。这个名字听起来有那么点山寨味道。有些卖家把它叫作保温板。其实,它是一块加热板,主要起到的是给饭菜加热保温的作用,加热后的温度在50-70益之间。各种规格都有,小的只够放一个碗,大的放上四菜两汤没问题。暖菜宝大多是通过远红外加热,工作原理和电磁炉类似,看上去也很像一个大号的电磁炉,温度可以调节。原理很简单,不过产品的发明人肯定是个心细的主,连这样的生活细节也考虑到并挖掘出商机,着实令人佩服。
且听购买者小廖是怎么说的:家里有二十来口人一起过年吃年夜饭,得做两桌吃的,一桌十多个菜,怕菜凉掉,只好现炒现吃,吃完一道再下锅另一道菜。母亲为此忙得不可开焦,越是过年越顾不上吃,围着锅炉团团转的同时还得时不时奔出厨房催我们趁热吃。今年,小廖准备给母亲置办的年货中有两个暖菜宝。这样可以先做好部分菜先暖着,吃的人从容,厨师也可以悠着点,坐下和我们一起吃。父母牙口不好,吃饭慢,暖菜宝在平时也能派上用场。
如此神器哪里买?淘宝直接搜索暖菜宝或者饭菜保温板即可,价格不贵,的99元,贵的也1000多元。此产品算不上智能,但在寒冷的季节最实用。对于上有老下有小的家庭可以备一个;家有晚归的上班族也可以囤一个。除了给饭菜加热保温,网友们脑洞大开,研究出了其他作用:烘干食物,容易受潮的坚果、茶叶、饼干等食物,可以放在暖菜宝上烘干,保持原汁原味,防霉变。烘干衣物,冬季遇上雨雪天,衣物特别难干。这时,一些相对轻薄的衣物可以放在暖菜宝上烘干。
暖菜宝每个餐盘耗电在65瓦左右。想要一台可分开温控,又可当转盘的,得破费了,要1000元以上。如果嫌它功能太简单,性价比一般,那只能另择高明了。
干果机
零食可DIY
干果机有什么用?干果机,又名食物风干机,果蔬脱水机,是一种低温风干水果、蔬菜、药材、肉类等的机器。采用发热丝加热,配带一个风扇,通过风扇将热风吹出,起到低温风干的效果。操作简单,只要把食品切成薄片放在托盘里,根据不同食品设定不同的热风温度,食品切得越薄烘干的时间越短。几小时后,能品尝到健康、安全的美味干食品。喜欢DIY,喜欢吃零食又怕胖的人,肯定会给它点赞的。
女儿喜欢吃零食,可市场上的零食难免含有防腐剂、甜味剂、香精、色素等,吃多了不好。而油炸零食又怕是地沟油炸的,吃了易发胖,所以在家里自制干果零食了。涂先生次使用干果机,是做苹果和香蕉片。把它们切成薄片,放进机器里,出来的果片很香,甜甜的。用上手后,涂先生还做起芒果干、葡萄干、红枣、桂圆干,凡是能想到的他必然尝试。后来他干脆把自己露台上种的辣椒放进干果机里制成干品,以前辣椒摘下来送给朋友,大家怕辣不敢要,摘下来后没多久坏了,现在我可以把它放进这机器里脱水烘干后保存起来。还有南瓜籽,烘干后食用,很香的。过年时把自制的零食拿出来款待宾客,更有特色,更有年味。
干果机还可以烘干中药,可以制脱水蔬菜。蔬菜干做来干嘛?难道要用它来泡方便面,是不是脑残了?当然不是,家养宠物的人,干果机也是必备的神器。用干果机制蔬菜干、肉干,狗狗的口粮解决了。花200多元可以买到有5个托盘的干果机,可放置8斤左右的食品,运作起来也算蛮拼的。不过做次苹果片得花上12小时,5个小时一度电,如果担心家里电表走太快,在买前可得考虑清楚。