随着网络平台的发展以及信息的普及，众多网络热词开始在人们流行起来，“空气感”这一次在近几年在网上各大媒体平台上频频出现，而酸奶界也即将推出一款“不可思议的空气感酸奶”——卫岗充气酸奶。
充气酸奶的制作过程如下：生产过程中，通过高速搅打，给发酵乳加入特定比例气体(按体积计)。而加入气体后的酸奶，产生了如慕斯一般的质地和口感。 随着人们健康意识的提升，酸奶成为许多人的日常消费品。在乳制品市场中，消费者最愿意为健康相关的特征支付溢价。英敏特数据显示，消费者更多将酸奶与健康功效联系在一起，如有营养(48%)、容易消化吸收(60%)。所以，若高端化的低温酸奶强调健康的卖点，消费者愿意为其买账。 达能的Light&Fit Greek Mousse慕斯酸奶，突出了健康的特点，在瓶身上标着每份仅有80卡路里的热量。由于加入了气体，所以同等体积下，充气酸奶比普通酸奶质量更轻，因此热量和脂肪含量也更低。所以作为一款新品，充气酸奶自带流量。
据相关数据表明，酸奶近几年在市场上的表现十分亮眼，而此次卫岗新推出的充气酸奶无疑是一款让人备受期待的好产品，它开拓了酸奶的一个新品类、一个新概念，或许它能够成为2019年酸奶市场中的一匹黑马，迅速占领市场从而获得更多的市场份额。
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