“水往低处流”的俗语在水领域可能已经不适用了。近年来，各大公司纷纷进军饮用水市场，一场有关水的“盛宴”正在上演。“水往低处流”正逐渐向“水往高处走”演绎。然而，水真的能发财吗？
近日，记者获知一条讯息，作为我省知名企业的西安糖酒集团冰峰食品饮料公司目前也挺进了饮用水领域，意欲在未来的饮用水领域分得一杯羹。
记者8月12日电话联系了冰峰食品饮料公司的人士，他告诉记者，冰峰确实正在准备推出以秦岭为水源地的冰峰饮用纯净水。目前该产品主要有两个 品种，一种为350ML，一种为550ML;售价拟确定为1.5元èML,2元-0ML。而对于记者提出的冰峰为何要挺进饮用水领域等诸多问题，该人士笑 着说，他们是食品饮料公司，“冰峰造水，顺理成章”。而对于投资额为多少以及会不会影响冰峰主打产品的销售，该人士则以不便透露为由予以拒绝。
对于冰峰造水，业界专家认为这是企业的一小步，但却是冰峰营销史上的一大步。今年5月19日，也许是为了壮大冰峰家族，也许是为了助力新丝绸之路，由西安糖酒集团冰峰食品饮料分公司举办的冰峰“冰梅奇缘”启动仪式暨冰峰酸梅汤上市发布会在西安举行。这场被命名为“冰梅奇缘”的活动被誉为是冰峰 主动出击饮料市场的一个大手笔。据记者了解，2010年瓶装冰峰产销量突破亿瓶大关，随后连续两年产品销量和效益平均增长30%以上，产品在西安玻璃瓶碳 酸饮料行业独占“鳌头”，而罐装冰峰也独辟蹊径，开创了新的天地，远销到美国以及“一带一路”沿线的大部分。
事实上，陕西企业进军饮用水领域并非个案。2011年8月31日，陕煤化集团陕南投资公司“真硒水”产品的成功面市，标志着陕煤化集团在陕南的个“绿色、低碳、健康”实体项目取得了可喜成果。
2013年11月18日，陕西知名民营企业步长集团已经投资百亿元进军矿泉水领域。据记者了解，步长集团的矿泉水项目位于安图县二道白河镇境 内，总投资8亿元。其中，项目一期投资2.5亿元；二期投资5.5亿元。项目2014年5月开始建设，预计2015年年底完成相关生产线建设并投入生产。 而为了创建安图高端矿泉水品牌，预计该投资总计可高达百亿元。
众多企业共赴饮用水行业“盛宴”，这一市场到底有多大？省内企业为何纷纷瞄准了饮用水项目？业内人士普遍认为，饮用水的利润比果汁饮料利润要 高，因此，高利润其实是企业对饮用水趋之若鹜的根本原因。
资料显示，当前，国内饮用水产业经过多年的发展逐渐走向成熟，在“便捷时代”,“健康时代”之后 进入“生态时代”。消费者对饮用水的需求提升到健康的高度，这对主打高端、天然、健康的企业来说是机遇，也是挑战。