南充为保障食品安全 对畜产品进行检查

临近年末，各地也会越来越热闹，这个时候更要把食品安全的问题管理好，避免这段时间发生。最近南充为了保证元旦和春节的这段时间的畜产品食品安全，开始对各个部门的养殖场和屠宰加工企业开展为期一个月的监督检查。目前，已抽检肉、奶、蛋等样品1900余份。

当天上午，市动物卫生监督管理所执法人员来到顺庆区某屠宰加工企业。执法人员仔细了解了该企业的申报检疫、瘦肉精自检、屠宰加工程序是否规范等方面的情况，并对相关肉品进行了现场抽样检测。“这块猪肉未检测出瘦肉精。”执法人员说。

市动物卫生监督管理所相关负责人说，现场抽样一般随机选取动物活体尿液或蛋、奶、肉。“通过动物尿液主要检查动物体内的瘦肉精，而对蛋、奶、肉这类物品抽样，主要检查其中所含的重金属，以及兽疫药物残留是否超标等。抽检的样品我们将送到省农业厅实验室进行检测，以确保检测结果的准确性。而在送检的过程中，市本级也将对样品进行快速检测，一旦发现样品出现问题，将立即暂停其销售，等省级检测报告出炉后，再按照相关规定进行处理，以确保我市元旦、春节畜产品安全。”

在排查行动中，全市对九县（市、区）的养殖场和屠宰加工企业进行抽检。截至目前，已抽取肉、蛋、奶等各类样品1900余份。市动物卫生监督管理所相关负责人说，省级送检报告出炉后，一旦发现抽检样品存在问题，将立即没收同类产品并进行无害化处理，同时，对相关业主依法进行行政处罚，涉及犯罪的将移送公安机关。