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元宵节临近,元宵购买需谨慎

食品饮料招商 食品安全 2016/2/19

一年一度的元宵节即将来临,关于元宵节不同的地方有不同的习俗和叫法,那么在这里还是要提醒消费者在购买元宵食品时要看清商标,下面让我们来了解一下吧。南方人与北方人的饮食习惯有许多不同,网络上甚至有“甜咸党”之争。对于南方人来说,元宵或许听着不如汤圆熟悉。南方人可能会认为汤圆与元宵是一样的食物,其实不然,元宵和汤圆虽然在原料与外形上差别不大,而且都是“团圆美满”的寓意,但实际上他们是两种东西。


元宵是靠“摇”出来的,首先把馅料拌好后切成一个个的小方块,再放入盛满糯米粉的簸箕里面摇,一边摇一边洒水,直至成型。现场卖的元宵都是当天人工用筐子摇出来的,因此保质期较短,放在冰箱冷藏室可以保存五六天。而汤圆是“包”出来的,把糯米加水和团、饧面,像包饺子一样加入馅料,揉成圆球,口感更细腻。

不同地区商家不同价 或涨或降看情况

元宵节临近,汤圆作为元宵节的特定食品,各商家都打响了促销战。

记者走访沈阳地区的商超了解到,今年的汤圆与元宵并没有与往年“逢节必涨”的情况一样,反而一上市搞特价。“去年的散装元宵价格是9.8元/斤,最贵的木糖醇元宵能达到15.8元/斤,但今年散装元宵已经降到8.9元/斤,木糖醇元宵降到12.8元/斤。”家乐福元宵销售区的工作人员介绍,不仅散装元宵降价,袋装汤圆价格也降价了,去年某品牌的汤圆价格是14.8元/袋,现在降为14.18元/袋。在沈阳,有的超市在进行第二件半价的活动,另一家超市则是单品满35元减5元。一家连锁超市的负责元宵销售的工作人员介绍,现在整个市场行情不太好,基本上所有商品的销量都不及从前,所以现在在元宵、袋装汤圆的销售上加价率都不高,有的是本钱来、本钱走,为的是不缺项、拉人气。

而在大连,情况却与沈阳截然相反。在元宵节即将来临的前几天,速冻汤圆成为了大连地区各大商超的热卖促销品。今年一些速冻汤圆品牌价格同比出现上涨。往年,速冻汤圆以净重400克、500克的包装居多。记者昨日走访市内几大超市发现,538克、320克、376克……不少品牌汤圆的标示重量都不厌其烦地出现了零头。“价钱比去年贵了一点。 ”超市内,一位某品牌汤圆的促销员告诉记者,该品牌黑芝麻馅的汤圆去年售价7.8元,今年售价为9.8元,节前的促销有折扣,打完折的价格是7.9元,只比去年贵了0.1元,涨了1.3%.

有汤圆促销员告诉记者,为了抢占市场,实际上在春节前汤圆上市了,元宵节前都处于销售期,预计在节前两三天将会达到销售高峰期。记者注意到,多家超市的汤圆促销将会一直持续到22日,即正月十五元宵节当天。“汤圆是常备的冷冻品,即使是正月十五当天也不会出现大甩卖,基本是维持现在的促销力度。”一超市负责人表示。

温馨贴士:

元宵和汤圆的外皮一般都是糯米粉,黏性高且不易消化,老人和儿童都应尽量少食,避免造成消化不良或吞咽阻碍。尤其是老年人,食道和吞咽反射功能都逐渐下降,更可能被汤圆粘住食道,阻塞呼吸道。医生提醒,元宵节快到了,食用宜谨慎。

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