随着人们生活节奏地加快，快餐业迅速发展起来，其中的竞争也相当激烈，同在一条街开店，有的快餐店就非常火爆，有的就经营惨淡。这能说开快餐店不赚吗?当然不能了。要我说在快餐业这么火爆的时代，开快餐店肯定赚钱，那么为啥还有些店经营惨淡呢?这肯定是经营者不会经营的原因。
造成快餐店经营惨淡的原因有很多，如：经营问题、店面选址问题等等。但是同在一条街的快餐店，有的能盈利有的亏本，就只能从经营上找原因了。
开快餐店赚不到钱，那是你不懂经营!经营产品不好、经营方式不对都会导致亏本的结果。
经营产品的品质一定要高!生活水平的提高，人们对于就餐的需求，也就变得格外挑剔起来。除了味道，更看重的是健康。这就要求快餐店一定要具备美味健康的高品质食物。
现在人们不但注重食物的品质，更注重就餐体验。店内环境一定要让顾客感到舒适，最起码要干净、整洁。
很多餐饮人并不知道，其实在经营餐厅时，与食客互动也是决定成败的关键。现在的消费者不再满足于果腹，而是想要更多的参与和表达，这一点是我们要给予重视起来的。顾客与餐厅之间，就应该像朋友一样，平时多多沟通交流，可以借助微博、微信平台让顾客把就餐感受，或是对餐厅的意见反馈给经营者，我们再从收集来的这些信息，进行整理分析，从而找到改进的方法加以完善，这样顾客就间接成了餐厅的产品经理，从而就会加强他们的忠诚度。因此只有让顾客参与进来，听取客人的意见，他们才会对你餐厅忠心耿耿，不离不弃。
经营方式一定要紧跟潮流!尤其是在互联网+快速发展的今天，我们只有认识到用互联网思维去经营，否则必将难逃被淘汰的命运，这也正是传统餐饮被互联网餐饮所取代的原因所在。为何别人经营的餐厅就能盈利，而你就赚不到钱?问题就在于你的经营模式已经落伍，跟不上时代发展了。
作为餐饮店老板要擅于利用微博、微信、今日头条、一点资讯等这样的营销工具来给餐饮店做宣传。节假日时就打个7折，平时多印一些传单发放出去，出新菜品了就做张海报用这些工具发送出去，平时多关注网上的热点时事再结合自家餐饮店特点做做营销，对于做餐饮营销这方面，可以跟着知名快餐品牌学习学习，多看看人家的营销经典案例，大家可以看看下面的图片来找找灵感。
快餐行业市场前景那么好，只要会经营肯定能赚到钱，作为经营者的我们一定要紧跟时代，除了不断地修炼好自己的内功外，还要既懂营销又会互动，这才是快餐盈利的保障。