饮料饮品在生活中起着非常重要的作用，对于大多数人来说，饮料可以随时随地解决我们的需求，不受其他条件的限制，像碳酸饮料、乳饮品、瓶装水等都能给大家带来及时的满足，但是固体饮料就不容乐观了。
据最新数据显示：2019年1-2月，碳酸饮料制造业营业收入127.71亿元，同比增加8.51%;瓶(罐)装饮用水制造业营业收入121.29亿元，同比增加10.73%;果菜汁及果菜汁饮料制造业营业收入114.6亿元，同比增加13.65%;含乳饮料和植物蛋白饮料制造业营业收入182.57亿元，同比增加7.79%;固体饮料制造业营业收入32.66亿元，同比增加6.64%;茶饮料及其他软饮料制造业营业收入168.69亿元,同比增长2.39%。其他食品制造业主营业务收入611.72亿元，同比增长1.61%。 以上数据，我们明显能够发现，固体饮料的营收最少，而且跟其他种类的饮料相比，差距过大，甚至不及乳制品，茶饮料的零头。固体饮料的存在感这么低，是何缘故那? 有关人士表示：虽然固体饮料细分种类很多，可是为人们所熟知且规模化量产的也就咖啡跟奶茶两个种类，代表性公司也就雀巢、香飘飘等为数不多的企业，因此，固体饮料行业典型的头部公司匮乏，多元化产品线尚未形成成熟体系。
看来，固体饮料市场之所以这么低迷是有原因的，虽然一部分人喜欢固体饮料，但是它的消费场景非常有限，而且使用的频率也不是很高，与其他饮料饮品相比，销量低是很正常的现象，而固体饮料想要突破这个瓶颈也并不容易。
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