罗建纯

罗建纯：

人物小结：曾荣获太原市优秀企业家、太原市优秀青年企业家、太原市优秀经理、太原市精神文明建设积极分子等荣誉称号。

罗建纯简介:

在罗建纯很小的时候，家门口对面就是酿醋作坊，所以从很小的时候他就记得几分钱一斤醋，一毛钱一斤醋，提着瓶子到对面就买醋去了。19岁，记忆中带着对醋浓浓酸意的罗建纯迎来人生的一次选择：高中还没有毕业，清徐有两个企业来学校招工，一个是清徐县化纤厂，一个清徐县醋厂。或许是记忆中的醋在呼唤着罗建纯吧，他最终选择了去醋厂上班，这也让他与醋结下了不解之缘。

尽管罗建纯经历了山西酿醋行业最深的熏陶，也见证了山西酿醋行业传统的工艺发展，但他对山西酿醋行业长期处于封闭的自我发展阶段，对技术和工艺的改良不注重，没有很好地顺应市场需要的弊端也深有感触。他告诉我们，山西酿醋行业小厂林立，生产规模不能扩大，导致山西醋在市场上的份额逐渐缩小。这是一个应当正视的问题。

罗建纯说，目前山西的很多醋生产企业一直按传统的方法酿醋，虽然口味纯正，但一是卫生条件差，二是生产周期长，不利于打开销路。同时全国南北差异大，各地在选择醋产品的时候都有自己独特的口味。如果企业不考虑这些，而把自己所谓的纯正山西醋硬往外推销，消费者是不会接受的。他说紫林已认识到了这一点，开创了一条现代化生产与传统工艺完善相结合的新路。2003年初，紫林和北京农业大学联合研制开发了具有“降压减脂”功能的保健醋。2005年又投资130余万元与中北大学合作，在国内醋行业首家进行食醋功能因子测定和强化项目工程研究。目前，在山西首家引进的德国先进酿造设备即将投产，紫林也将每年新增3万吨精品醋和白醋的生产规模。罗建纯说紫林下一步的目标就是考虑醋胶囊的生产，将醋产品的附加值不断提高，让国内外的消费者重新认识山西醋。

在罗建纯传统技艺与市场的碰撞过程，很明显，市场占居了主导，因此紫林醋业发展速度之快令业界惊叹。紫林员工从当初的20多人发展到现在的300多人，公司从不到3万元的资金发展到现在的6000余万元。现在，紫林食品有限公司年生产七大类、百余种食醋4万余吨，年销售收入近9000万元。

市场与诚信品牌的碰撞

从1981年到现在，罗建纯没有离开过醋厂。20多年间，醋厂的每一个岗位几乎他都体验过，对酿醋的流程也了然于心。在东湖醋厂积淀的的岁月也成就了他以后的发展，从基层岗位到中层干部，他走了十多年。1997年，罗建纯到东湖醋厂的一个濒临停产的分厂主持工作。当时分厂在清徐县仁义村。他去了之后，仁义村的村长和他开玩笑说：“哎呀，老罗你是第九任总统”。这话怎么说呢？罗建纯说之前这个分厂的厂长已经走了8任了，最多的一任干个两年，最短的一任一个月也下不来。

而罗建纯却将一个只有20多名员工和不到3万元的资金小厂从小厂林立的清徐醋业中带了出来。2000年1月，罗建纯在分析了市场形势和醋产业的发展前景后，毅然将这个小厂转化成纯民营的独立企业，开始了创业之路。有在醋厂工作20多年的经验，罗建纯对山西醋业的弊病一目了然。罗建纯认为山西老陈醋享誉全国，以天下第一醋的美称名列中国四大名醋之首。清徐更是闻名海内外的山西老陈醋发源地，被称为中国醋都。然而，山西醋业始终没有发挥自己的品牌效应。罗建纯说，品牌是传递文化的最佳媒介，也是打响产品知名度的第一要素。很多外地人光知道山西醋，却不知道具体的品牌，这是山西醋的悲哀。

为全面扩大名牌效应，紫林先后投资上千万元，利用各种媒介宣传，全面打响“紫林醋”品牌。2006年1月，紫林与国内知名影星徐帆签约，启用名人带动品牌提升，带动紫林品牌的强化和延伸，为重塑山西老陈醋的新形象迈出了重要的一步。通过不断加大的品牌宣传，“紫林醋”已经深入人心。2006年的销售收入比2005年增加了60%以上，在全国拥有了360多个一级代理商，在全国各大型超市占有了一席之地，为山西老陈醋打省外市场奠定了良好的基础。

在交谈中，罗建纯一再提起“晋商文化”，他说，虽然从表面上看，食醋与晋商文化没什么联系，但是说到底，企业是人来运作的，晋商的“诚信、厚道、远见卓识”应该被现在的山西企业家所借鉴。而且，将产品与晋商文化的融合，可以使山西的醋业发挥特殊的品牌效应。罗建纯还自豪地说：“做强做大山西醋业也是振兴晋商文化的重要一步。”

以市场为主导，但并不是说紫林就不考虑产品的质量

罗建纯说恰恰相反，紫林始终将产品质量放在首要位置。罗建纯说要想在激烈的市场中立于不败之地，就必须以质量求生存，以质量求发展。紫林在创建之初就按照严格的规范控制质量，不断完善质量管理体系，建立健全质量管理机构和质量档案，培训质量管理人员，利用各种形式，宣传教育食品安全知识，树立自我检查审核产品质量的意识。几年来，该企业先后通过食品质量安全QS认证、ISO9001：2000国际质量认证、国家质量免检产品等，同时还获得山西省质量信誉AAA等级企业称号，所拥有的“紫林、寇准”品牌也获得山西标志性名牌产品、山西省著名商标、全国用户满意产品等荣誉称号。