黄铣铭，男，39岁，广东开平人，研究生学历，广东嘉士利食品集团有限公司董事长。黄铣铭从2007年6月收购了广东嘉士利食品集团有限公司后，凭着他的企业家的卓越魄力，竖起打造民族第一饼干品牌的大旗，实现集团公司高速平稳发展，2008年集团公司营业收入比改制时增加了近1倍，改制后向国家上缴各种税费以每年超过40%递增，成为开平市、江门市纳税大户和当地企业改制的成功典范。2008年7月荣获江门市第一届优秀中国特色社会主义事业建设者称号。
急流勇进 锐于进取
集团公司刚转制半年多之后的2008年就遭遇到百年一遇的金融海啸,为应对危机，黄铣铭主动出击，投入近1000万元，对旧厂房进行GMP改造。以新的管理理念，引入新的管理模式，对企业产品质量进行精细化管理，从源头上确保产品质量。完善信息化管理的软、硬件建设，实现了信息交流共享和沟通，从而提高管理效率。对嘉士利食品集团公司的品牌、诚信文化现状实行战略调整，在全国主要省、区城市的公交车体进行广告大型海报等形式的宣传，提高品牌知名度和美誉度。与此同时，黄铣铭还大力实施人才强企战略，健全、完善人才管理机制，为人才的培养、发挥营造良好发展平台。目前，集团公司各类专业人才达到300多人，为集团新一轮的发展储备了各种人才。
通过这一系列的内强管理、外树品牌、广纳人才的主动出击，使集团公司以其成立近50多年来从没有过的增长速度飞速发展，实现了年平均超过20%的高速增长。2008年销售收入比改制时增加了近1倍，向国家上缴税费比改制时增加51%,超3000万元人民币；2009年向国家上缴各种税费超4200万元，比2008年增加40%,成为开平市、江门市纳税大户和当地企业改制的成功典范。
辛勤汗水换来新的飞跃
在黄铣铭接手嘉士利食品集团公司的两年多时间里，嘉士利食品集团公司取得了跨越式的腾飞，由改制前的单一化食品公司发展成为拥有等6家独资实体经济公司的企业集团，拥有广东开平、台山、江苏、山东和河北等5大生产基地，固定资产超5亿的大型食品企业集团公司。员工队伍从1000人增加到近2000人，具有年产饼干6万吨、意粉面制品1万多吨、月饼4000多吨的生产能力，产品畅销全国30多个省（市），远销港澳台、东南亚、以及欧美等20多个国家和地区。
产品也由原来的单一饼干已迅速发展到花生制品、米面制品、意大利粉、月饼（糕点）等四大产品群，拥有20多个系列300多个品种规格，适应不同层次的消费群体。09年， 嘉士利食品集团公司荣获广东省高新技术企业称号，嘉士利商标被认定为中国驰名商标. 集团公司的业绩更是稳步增长，四大类食品产品和食品包装产品年销售额超5亿元。即使在2008年金融危机的冲击下，仍然实现了超过30%的高速增长，非重点市场的广东华南地区也保持着20%的增长速度。
对于嘉士利食品集团公司的未来，黄铣铭有着非常明确的目标，采取以稳、巩、强、强、巩、大、大、巩、上市的螺旋式的发展战略，进一步稳步扩张发展，大力扶持广大经销商、合作伙伴，强势打造营销网络、品牌及产品链，开发品牌可承载的大宗差异化种类产品，培育发展，收购质优食品品牌、企业、OEM产品策略，最终实现上市的目标！
集团发展壮大 回馈社会
饮水思源，回馈社会，为社会做出贡献是嘉士利食品集团公司承担社会责任的愿望和宗旨，更是黄铣铭的座右铭。因此，黄铣铭大力加强推动嘉士利食品集团公司以人为本。诚为信。品为上。效为高的企业精神和嘉士利·利万家的社会责任，制定了长期捐赠、扶贫计划，并使社会捐赠、扶贫成为制度化。年累计捐赠超过160万元，每年向希望工程捐款捐物折合人民币超70万元。
四川汶川地震，黄铣铭不仅个人率先捐资5万元，还积极组织员工捐款，并向灾区捐赠了5吨总价值为15万元的两车饼干，并于5月15日下午自租车运到四川红十字会，为灾区人民送去及时的温暖和问候，这是开平市首批向四川灾区捐赠的物资。从2009年开始每年以30吨以上饼干和活动资金捐赠给全国各个希望小学。首发仪式于2009年6月在辽宁省、湖南省同时展开。2010年3月，开平市举行慈善万人行，嘉士利食品集团公司捐款100万元，黄铣铭个人捐款10万元，大力支持开平市慈善活动。
由于黄铣铭对侨乡经济建设的贡献，对社会的奉献，赢得了社会的肯定，受到各级政府的赞赏和表彰，2008年7月荣获江门市第一届优秀中国特色社会主义事业建设者称号。