中秋已进入倒计时。省城商场内促销大战此起彼伏，一派火热场景；超市里各类包装精致的月饼、烟酒琳琅满目，“乱花渐欲迷人眼”.当然，在节日期间无论走亲访友，还是商务打点，一份传情达意的礼品是少不了的。而面对如何选择一份合适的礼品才能显得实用有档次这个问题，记者在走访了金鲁源海参汇丽华城店及各超市水产专区后了解到，随着市民健康意识的觉醒，消费观念的转变，过去的“老三样”月饼、烟、酒已不能完全满足消费者的需求，而兼具体面与营养保健功能的海参、鲍鱼、贝类等海产品成为备受泉城市民青睐，送礼自用两相宜的佳品。
即食海参：
方便、美味的“口袋零食”
“我们的浓缩即食海参是近来销售格外火爆的产品之一”.山东金鲁源食品有限公司的副总经理闫振利告诉记者。的确，过去大家虽然都知道海产品脂肪含量低，营养丰富又美味，尤其是海参，不仅含有人体所必需的蛋白质和钙，其独有的海参素对于增强免疫和延缓衰老还有特别的功效。但是，济南作为一个内陆城市，其市民餐桌上的海鲜种类之所以不如沿海城市，除了地理条件外，“爱吃不会做”,“去酒店吃价格贵”等也是重要原因。
对此，在深入分析了济南市民的饮食消费特点后，金鲁源的研发团队推出的即食海参解决了这一问题，在此之后，浓缩海参、即食鲍鱼等新品的面市更大大方便了消费者。这些经高汤煨制、开袋即食，无需了解泡发步骤和制作工艺，轻轻松松就能享受美味的健康“口袋零食”不仅成为平日里泉城市民的时尚之选，更成为过节送礼的新宠。
每逢节庆时分，海参在礼品销售上的份额就大大增加。一般来说，过节礼品分为商务送礼和个人送礼，作为金鲁源即食海参来说，单包装的大约在300元/盒-900元/盒不等，档次划分细致，能满足不同消费者的需求，商务、个人送礼都很适宜。此外，随着物质生活水平的不断提高，海参也开始“飞入寻常百姓家”.记者在超市专柜及专卖店了解到，除了保健品外，不少顾客会买来送给老人。“药补不如食补，父母年纪大了，过节正好买些海参为他们补补身体。”正在等待购买海参礼盒的林先生告诉记者。此外，虾、贝类、以及鲍鱼礼盒也为市民中秋购礼提供了更多选择。
品质海参：
高档、营养的健康礼品
纵使海参作为送礼自用两相宜的佳品，但就如何选择品质海参，看到琳琅满目的商品后，消费者也难免会挑花眼。对此，山东金鲁源食品有限公司李宝叶总经理告诉记者：“原材料、收购季节、加工工艺、运输包装环节的不同，都会影响海参的质量。”
“首先，优质海参主要来源于烟台、威海、大连三地。且海参对海域的温度要求较高，金鲁源的海参全部产自上述三地，于恒温、水质清净、海藻繁茂的国家无公害海域，经过五年以上的半野生养殖。其次，海参最好的收购季节为每年的5、6月份和10、11月份，金鲁源会在这段期间收购渔民亲自捕捞的海参。然后挑选等级，一般选择重量为一斤两到三只的比较好。市面上，有些商家为了降低成本，存在往海参里加糖加盐的情况，这样一来，海参在高温加工的过程中，营养成分会流失，口感也会变差。而我们的海参都是在收购后直接在海边屠宰，后经一次性低温烘干分装入袋，杜绝二次污染。我们金鲁源的海参近日被化验的七个批次全部超过国家特级标准。”李总介绍。
此外，不少消费者把海参买回家后，却面临不会发制或发制不好的苦恼。对此，金鲁源海参在服务上也充分体贴顾客，赢得了市民的信任。“只要顾客在我们这里购买海参，我们有免费发制服务。由店内员工通过纯净水设备认真发制。”李总告诉记者，“金鲁源直营店全国有40多家，在济南也有20多家，直营店、加盟店分布较广，对于难以避免的问题，只要消费者反映出来，例如有些顾客认为这批货不如上一批货好，我们甚至曾免费换成档次更高一级的产品。记得2007年有一批30000多只的即食海参，在准备销售时我们发现没发到火候，当即决定封存后不予售卖，而是内部消化。此外，为了让更多人了解海参的妙用，我们还办养生报，开营养咨询会，定期召集老顾客，向大家介绍海参怎么吃，搭配什么菜色，吃海参时需要 注 意 的体 育 锻炼、睡眠等事项。”