主持人:到了周黑鸭,鸭子好像很传统的做法,但是某种程度来说也很火,一定程度有很多的创新,所以咱们同样做一个挺传统的东西,连锁以前算是很新鲜,现在说实话也算挺传统的,这方面怎么超越比你更传统的人?
周富裕:首先纠正一下,我不是做鸭的,我是做娱乐业的。我不敢超越别人,但是我比较喜欢研究营销,营销第一大诉求就是吸引眼球,但像今天这样穿就不一样了。我以前是穿西装打领带 ,但是人群中别人不大容易超越我。我超越别人的方式,就是别人还在做鸭业,我在做娱乐业。我这个人脑跟身可能不一致,我的脑可能走到2024年去了,我的身子还在现在这个地方。那我就会用2024年的思想指导我身体行为。
周富裕:为什么做娱乐业?我们顾客和员工平均都只有24.5岁,这群人喜欢玩,所以做周黑鸭我们所做要抓三颗心:第一个,抓顾客的心,首先要吸引眼球 ,比如煎饼果子,吸引眼球 ,抓顾客的心。第二个,抓员工的心,抓不住员工的心那员工也不给你干,所以我们2024年的员工也是2000年出生的,我们让这些员工开心。第三个,抓政府的心,周黑鸭的战略是按照国家的战略走的,按照国家的方向去走的,所以周黑鸭就写了我们的祖训,我相信周黑鸭 要做100年甚至更长的时间,一定有个东西去支撑周黑鸭;走100年,周黑鸭 说“不是为了赚钱金钱,而是为了赚钱人心,不是为了获得利益,而是以获得人心为天职”,这才是我们超越自己的,不是超越同行,永远也超不了同行。
主持人:如果有一天周黑鸭 干不下去了,最有可能遇到什么样的事?
周富裕:我没有思考过干下去干不下去,我永远思考是逐利的还是逐人的。投资者投资的目的如果为了赚钱,那我认为值得尊敬。如果投资的目的是为了发现中国的人才,让中国的品牌崛起走向世界,这才是最大的尊重。赚不赚钱不重要,重要的是发现多少人才,发现人才才是投资者要做的事情。
主持人:你讲企业的时候讲到三颗心,我注意到没有关于投资者的心,把服务做好和让投资者欣赏,这两者有什么不同吗?
周富裕:我相信只要我这三点做得很好,投资者才是真正放心的。换句话说,我跟投资者是一致的,投资者跟我也是一致的。我只有让顾客喜欢我、让员工喜欢我、让政府也喜欢我,那投资者肯定喜欢我。
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