俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃，饿得慌”。吃饭，是我们每天的必修课，而如果能吃上一顿美味，那就更让人向往了。
当然，美味佳肴的诞生总是少不了各种调料的身影，否则吃起来便没有了层次感。今天，小福要给大家分享的就是一份调料，这份调料不但味道鲜美，其企业也如果调料本身一样，令人回味无穷。这份调料便是——王守义家族的十三香。
王守义的祖上是官宦世家，善烹饪，后辞官在开封开药铺，取名“兴隆堂”。公元1101年，兴隆堂推出一种秘制调料，因其性能独特而名扬京城，被收入御膳，供宫廷享用。在当时，这味秘料，普通人家连味儿都是闻不到的。因此，王家在当时也算是非常显赫的家族了。
但是随着清朝覆灭，战乱四起，王守义随家人四处流离，其祖父把历经种种波折带出宫来的秘方交给了他，并嘱咐他将其发扬光大。
到了1959年，全国闹大饥荒，王家人也同样饿得皮包骨头。为了生存，王守义想起了这份秘方，并加以改良，以便能适应普通民众的消费水平，就这样，十三香最初的模型出现了。
那时候王守义一家人非常穷，没有车马，他只能用一根扁担挑着两筐调料沿街叫卖。凭着一双脚，王守义北到石家庄，南到驻马店，生意真是一步一个脚印地走出来的。为了增加诚信度，王守义自创了一种“防假”模式——他在每一包出售的十三香上，都盖上了十三香的印鉴，盖了印章就有了字号，不满意包退包换，信誉因此慢慢建立起来。
这份调料看起来很不起眼，也便宜，老百姓们却非常喜欢它，逢年过节更是会多买一些，因为信誉好，回头客就非常多，甚至有些吃惯的顾客为了买这份小调料不惜步行几里地！
但是，后来赶上特殊时期，大家都在“割资本主义尾巴”，无人敢经商做买卖，王守义无奈地停止了十三香的加工售卖，“十三香”的生产一度中断。
直到1984年，随子女到驻马店定居的王守义在儿子王银良的劝说下重拾旧业——父子俩申领了营业执照，以100元起家，成立了家庭作坊式的十三香调味品厂。
创业之初是艰苦的，王守义开始全年无休的工作模式，每天早晨4点就起床，开始赶集吆喝生意了，而往往一天下来，待回到家里时，王守义已经无法出声，与家人交流只能凭借手势。
有时候生意也不顺利，一天下来也挣不回一家的口粮钱，可他从来不曾间断过出摊。年节时，别的摊贩都回家去了，他们一家还是坚守在市场里，渐渐地，薄利多销的经营方式，让他的生意越来越火。于是，王守义父子开始产生干一番大事业的想法，家族企业也正式由此开始。
1984年末，王银良开始和父亲与三弟一起经营十三香。随着销量不断增大，1985年初，他们开始设计十三香包装，并正式申报十三香调味品包装注册。1987年1月获取了国家工商行政管理局商标局颁发的注册证。父子三人随之创办了河南驻马店兴隆堂十三香调味品加工厂，走上了企业稳步发展之路，并由此结束了中国有史以来长期使用五香粉、八大味等单一调味品的老格局，十三香调味品也在国内开创了调味品的新潮流。
2015年，王守义十三香年生产各类调料5.3万余吨，销售额达到16亿元，上交税金2.6亿元。作为“中华老字号”的调味品品牌，能做到三十余年间业绩不断提升，这既在一定程度上反映了王守义十三香的品牌魅力，也充分彰显了全国32个省市消费者对其产品品质的认可。
王守义十三香一直流传着一段外界琢磨不透的“神话”。自成立以来，企业从未向外借过一分钱，完全是靠自有资金滚动发展。就连2015年以来，投资兴建新型现代化厂房和引进设备，所需8亿元资金也完全属于自筹。
曾有多家省会银行想方设法规劝王氏家族贷款扩大企业发展，但王家根本不予理会。这种“拽”实在让人费解，因为从产品上看，1000克“十三香”调料利润为2元，每小盒十三香是40克装，相当于每盒产生利润仅为0.08元，它完全是靠着这每盒只有0.08元微利的调料产品在打拼；再从规模上来看，当时王守义十三香的总资产不到6亿元，员工数量1200多人，占地只有270多亩。
但却有数据表明，王守义十三香的产值或销售额的年增长率都保持在10%以上，税收和利润增长率也达到20%以上。