在中国调味品市场大整合的关键时刻，国内调味品巨头正加紧进入各大重要市场，南征北战，欲抢占国内调味品市场的制高点。记者昨日获悉，最近，盘踞华南多年的李锦记中国总部毅然“迁都”上海，并重新布局全国市场。与此同时，日本味之素株式会社旗下的淘大、味之素调味品，在华东地区站稳脚跟后，今年也加速进入南中国地区，今后，两大品牌更联手强攻华南餐饮渠道。
李锦记“迁都”图谋全国市场
据了解，最近一二年，在中国市场的调品味巨头们动作频频，加速在国内各大重要片区“攻城略地”，调味品行业的第一集团军如李锦记、海天，以及区域品牌味之素、淘大、味事达等，均主动出击，或南征，或北战，不断改写中国调味品市场的格局。
记者昨日从李锦记中国销售公司获悉，日前，该公司中国管理总部在上海正式成立，配合此次中国管理总部成立，李锦记(中国)销售有限公司7个部门已经迁至上海。而总部的工作主要是负责统筹李锦记调味品在全中国的业务。也即是说，李锦记原本在中国大陆的大本营，已从广州移师至上海。
李锦记集团主席李文达表示，上海是全球市场的战略重地，是中国经济发展的脉搏，李锦记集团将借助这个良好的发展平台，使李锦记中国的业绩有质的飞跃，达到“中国第一”的目标。根据相关资料显示，李锦记目前已成为国内调味品行业的“老二”，年销售额达到15亿元，根据李锦记集团的目标，到2009年，李锦记(中国)销售额将达20亿元，并在数年内成为内地市场上中式调味品销售“一哥”。
据介绍，目前国内调味品“一哥”的位置由海天坐着，该公司的年销售额已达到25亿元。以现在的销售规模，李锦记离“一哥”的目标尚有一段距离。业内人士认为，此次李锦记中国将总部“迁都”上海，正是其加速扩张、图谋全国市场的一着重要棋子。李锦记集团CEO雷桑田也表示，上海是调味品市场的“一级战区”，国内外品牌云集，李锦记必须尽早进入。李锦记(中国)销售有限公司总裁苏盈福还坦承，“调味品市场整合刚刚开始，这个时机非常关键，我们不能错过。”
据悉，此前，该公司已对中国区的销售架构进行了调整，由原来的东、南、西、北、中五大区调整成现时的“东、南、西、北”四大销售区域。
味之素淘大联手南攻
与李锦记重点北移相对应的是，日本味之素株式会社的战略转移则是“南征”，该集团计划将在华东地区站稳脚跟并占据较大市场份额的淘大、味之素联手，“南下攻城”。
记者昨日从淘大广州分公司获悉，淘大、味之素未来几年的重心是开拓和发展包括广州、深圳等城市的南中国市场，其中，味之素今年、明年的重要任务是携手淘大，并借助淘大在华南餐饮渠道的协同效应，强攻华南餐饮市场；而淘大则在今年顺利在华南零售渠道布1000个网点、上市35个产品的基础上继续创新，推出多元产品。据透露，去年才进入华南市场的淘大，今年业绩辉煌，与去年同期相比，该品牌销售额增长超过5倍。
香港淘大食品有限公司总经理严启鸿表示，南中国是该集团未来几年重点发展的市场，其中淘大品牌专攻酱油领域，味之素专攻调味品领域，“淘大是华北及华中地区高端酱油的领导品牌，在华南，公司计划用1—2年占据10％左右的市场份额。”据透露，淘大广州分公司今后将与味之素广州分公司结成强有力的合作伙伴，借助零售渠道的影响力覆盖华南餐饮渠道。