1984年4月13日这一天，是我终生难忘的日子。那天，我结束了长达十年的打工生涯，回到了生我养我的故乡——广东省普宁市。
十年飘泊，十年辛劳，十年最美好的青春时光，只换来了一副空空的行囊。我虽然一无所有，但通过奋斗改变个人命运的信念却始终没有改变。当我看到家乡在改革开放东风的吹拂下，到处呈现一派生机勃勃的新局面时，心中便涌起了一股要开创一番大事业的激情。
当时我35岁，正是雄心勃勃的年龄。尽管在这之前我跑过不少地方，也算是见过世面的人，但对于搞实体、做生意，这还是头一次，一点经验也没有，靠的就是一股子勇气。我东挪西借，凑了1000多元钱，跟人合伙，一起搞了个“普宁县池尾佳隆副食品厂”。佳，好也；隆，兴旺也。“佳隆”这个企业字号，寄托了我太多太多的人生期望。
创业艰难 一波三折
期望归期望，现实归现实。开始的时候，由于流动资金不足，再加上缺乏营销经验，我们的生意做得并不顺利，正当公司面临诸多困难、需要同舟共济、挺过难关的时候，想不到我的那位合作伙伴竟背信弃义、卷款潜逃了，再加上汕头市某公司的欺骗和赖账，造成工厂资金链断裂，生产经营难以为继。刚诞生不久的佳隆，就像一棵幼苗突然遭受到狂风暴雨的无情摧残，命悬一线，气息奄奄……
一时间，流言蜚语四起，讽刺的，挖苦的，幸灾乐祸的，几乎所有人都认为佳隆厂倒下去了，林平涛再也无法翻身、只剩下死路一条了。濒临绝境之际，我伤心过，愤怒过，失望过，彷徨过……然而，我不服输的性格为我的理想和追求插上了钢铁般的翅膀，我终于在绝境中站起身来，擦干脸上的泪水，拭去心灵上的血迹，又义无返顾地投入到那没有硝烟的商战搏杀中。
那是我生命中最黑暗、也最惊险的一段日子。我曾写过一篇文章，题目叫做《擦干身上的血迹，勇敢站起来》，不仅详细描述了自己当时所处的困境，也表达了自己决不向命运屈服的决心，并鼓励全家人团结一致,为挽救佳隆而奋斗！
苍天不负有心人。我抓住当年荔枝丰收的机遇，通过市场调研，大量生产荔枝罐头，赚取了第一桶金，使企业重新站立起来，并逐步发展壮大。
吃一堑 长一智 渐入佳境
真是天有不测风云，正当我信心满满准备大干一场的时候，谁知我们厂生产的水果罐头在1987年底突然滞销。这回，我没有像上次那样手忙脚乱，而是冷静地分析了当时的市场形势，努力寻找产品滞销的原因。经过深入的调查、分析、研究，我得出了这样的结论：水果罐头滞销，不是我的产品质量不好，而是我的产品市场布局不对。我们的产品市场，当时仅仅局限在普宁县周边地区，而这里又是典型的亚热带气候，一年四季都可以吃到新鲜水果。有了新鲜水果，谁还愿意去吃水果罐头呢？受冷遇只是迟早的事情。情况搞清楚了，我当机立断，做出了挥师北上、占领北方市场的决定，随后在武汉设立了佳隆厂的第一个驻外办事处，专门从事武汉周边地区的营销工作。
调整布局后，企业逐渐打开了营销局面，效益逐年上升，可好景不长，到了1990年时，情况又发生了重大变化，佳隆再一次面临着新的抉择。
原来，随着水果冷藏技术的发展和交通的便利，北方人也随时可以吃到新鲜的热带水果，这导致水果罐头的销售受到严重影响。我审时度势，正确调整市场营销策略，撤销武汉办事处，将营销阵地成功地转移到商机无限的广州。这次转移，在佳隆的发展史上具有重要的战略意义。随后，我们摒弃失去市场的水果罐头，转入玉米粳的研发销售，取得良好业绩。
1993年，佳隆研制出中国第一桶鸡粉调味料，产品开始向多元化发展，从罐头领域进入到调味品领域。
1998年，佳隆再一次调整方向和战略，确立以调味品为主导产品的发展目标。
2002年，佳隆成功完成股份制公司改造，由广东省人民政府正式批准，成立“广东佳隆食品股份有限公司”。这在佳隆发展史上是一个重要的转折点。同年，佳隆也遭遇发展的瓶颈，当时佳隆不同品种不同规格的调味品达到100多个，营销人员抓不到销售主线，导致营销网络混乱无序、主次不明。我通过市场调研和深思熟虑之后，发表了扭转佳隆命运的《论做精、做强、做久》的文章，同时以破釜沉舟的勇气，果断地从100多个品种中挑选出鸡精、鸡粉、玉米粳、芥辣酱、吉士粉等为主导产品的决定。这一决定，虽然让佳隆亏损原料、包装品等费用几百万元，但明确了佳隆未来发展的方向，引领佳隆走向了胜利的彼岸。
登陆资本市场 扬帆远航
2010年，佳隆股份在深圳证券交易所举行股票上市仪式。这是佳隆人梦寐以求的夙愿，也是佳隆历史发展的里程碑……目前，公司现有总股本28212万股，总资产10.6亿元。
30年，对于我来说，既漫长又短暂。在漫长而又短暂的30年间，佳隆获得了国家不同权威机构颁发认证的“国家农业产业化龙头企业”、“中国调味品行业十强品牌企业”、“广东省高新技术企业”、“中国调味品行业最具成长力企业”、“中国著名品牌”、“中国行业十大知名品牌”、“中国质量诚信单位”“全国食品行业质量服务信誉AAA级单位”、“广东省2012年高新产品”等一系列殊荣。2014年2月，佳隆又获得国家工商行政管理总局商标评审委员会认定的“中国驰名商标”称号。这次认定，将有利于提升公司品牌知名度和客户认知度，进一步提高公司产品市场影响力，从而进一步提升公司核心竞争力。
30年是一道分水岭。在过去的30年里，我就像一个痴心不改的勇士，怀着对佳隆无怨无悔的爱，为她奉献了人生中最宝贵的金色年华，使一个家庭小作坊成长为一个知名的上市公司。在新一轮的30年里，将是一个年轻人不断崛起，佳隆不断兴旺发达、做强、做大走向更加繁荣的新时代。
30年潮起潮落，30年风雨兼程，30年披肝沥胆，30年踏波前行，在这个需要英雄、呼唤英雄、造就英雄的伟大时代里，为了梦想，我付出了我的一切。我可以自豪地说：我无愧于祖国，无愧于时代，无愧于先辈，也无愧于后人，更无愧于我自己！
【作者简介】
林平涛，1949年2月生，广东省普宁市人，广东佳隆食品股份有限公司创始人，现任广东佳隆食品股份有限公司董事长，全国调味品标准化技术委员会（SAC/TC398）委员。曾获广东省优秀企业家等荣誉称号。