虽然今年我市苹果销售普遍遭遇“寒冬”，但仍不乏不愁苹果销路的成功案例。大连苹果到底何时能做到不看他人脸色？到底该怎样真正做强做大？记者采访中聆听了一些来自民间的反思和建议。
收购商：靓女不愁嫁 大连果树管理理念需提升
采访中，兴业源集团正在曲家沟村收购爱心苹果。身为一家收购网络覆盖全国的企业，该集团的孙经理看到大连苹果滞销感到惋惜：“辽南的土质适合苹果生长，苹果口感好，可惜果农对果树的管理过于粗放化了。”拿销量较好的山东苹果来说，那里苹果种植都采取科学的集约化管理方式，从选种到种植、修剪到摘果，果农都按照专业合作社要求的技术标准进行，摘果也按先后顺序，先熟的先摘，后熟的后摘。
据了解，正规企业收购果农的苹果后，通常按照果色、着色度、光洁度等标准把苹果分等级直接运往全国各地。“一级果果型端正、光洁度好、颜色鲜艳有严格的规定。”孙经理拿起一个标准的一级果跟大家介绍时，果农们听着这些专业的词语都傻了眼。“我们就知道蒙头种，哪还知道那么多规矩！？”孙经理认为：“当前部分果农的信息捕捉、市场预判能力相对落后，抢抓商机的能力较差，所以更要抓好技术和管理，提高果品品相和质量，靓女不愁嫁嘛”。
超市：农超对接可成果农固定销售途径之一
近几年，瓦房店市驼山乡大魏村果农老崔家种植的八九万斤苹果一直不愁卖。每年苹果摘下不久，大连艺峰生鲜连锁超市的货车就准时开到他家门口收苹果。“大连市农委和服务委每年都组织我们超市和农户对接，我们对接后是签合同的，不管苹果市场怎样变化，超市都要按合同去收购。”据超市总经理尚海峰介绍，“农户与超市对接让农产品直接进城，可以省去储存、包装等许多中间环节，节约流通成本，降低了产品价格。”更重要的是，农超对接可以帮助果农寻找买家，超市进货有保障，菜农销售也有了平台。今年虽然苹果行情不好，艺峰超市也没有跟大魏村农户签合同，但超市还是决定近日内要去那里收苹果。“毕竟在这个村收了这么多年苹果，有了感情。”
企业：规模化、标准化打造优势品牌 是苹果销售长远之路
在大连苹果普遍遭遇卖难的情况下，大连驼峰果品专业合作社的果农并没有为卖苹果而发愁。大连驼峰果品专业合作社社长、大连市天盛绿色食品有限责任公司总经理于祖喜告诉记者，该合作社在果品生产过程中以科技为先导，实行“公司+专业合作社+基地+农户”四位一体的运行机制。合作社建立了现代化的农产品生产管理体系，每年通过专家授课和现场辅导等方式指导农户按照绿色食品等生产技术规程进行操作。在苹果套袋、转果、铺设反光膜等提高果品质量、增加表光的技术推广中，驼山是普及最好的一个地区。在合作社的带动下，全乡建设果园防护网近千亩。防护网主要是为了有效防风并延迟苹果下树时间，提高品质和卖相。
自从推广果树技术以来，果农通过标准化管理提升了苹果质量，“驼峰”牌红富士苹果已经稳稳打入国内高端市场。每年苹果上市季节，驼山也成了很多本地甚至外地经销商收果的第一站。“打造一个品牌不是一件容易的事，不仅需要企业、合作社从中操作，更需要果农自主提升质量意识，加强管理；政府也应该更多政策扶持，将大连苹果打造成一个真正的特色品牌。”