近期，上海来福士广场的一家奶茶店引爆了朋友圈，要喝到它家的奶茶，排队低于2小时算我输，有人排了6小时才喝到，黄牛都被这“一杯难求”的奶茶惊动了，据说一杯20元的奶茶可以被炒到70元甚至100元，着实让人咋舌。
这家火爆异常、让顾客怀疑人生的奶茶店就是“喜茶”，它的成功这几天被各大媒体和投资机构从运营模式到蕴含文化层层分析，想必很多人都已经看过类似文章了。
何伯权：卖掉乐百氏转型天使投资人-喜茶的火爆让他上头条今天我想和大家聊的是一个人，他16年前卖掉了自己一手带大的企业，出国游历学成而归，转身成为中国最早的天使投资人之一。2016年他与IDG一起参与了“喜茶”的1亿元融资，如今“喜茶”的火爆让他再次站上了风口浪尖。
离开乐百氏
何伯权，乐百氏集团创始人，他带领一群年轻人不但将一个名不见经传的地方小品牌培育成中国着名的食品饮料品牌，而且还创造了业内广为传颂的“乐百氏奇迹”。可就在春风得意马蹄疾的时候，却传出了达能入主的消息，不久后何伯权变带领管理层集体辞职，舆论一篇哗然……何伯权：卖掉乐百氏转型天使投资人喜茶的火爆让他上头条1998年竞争对手娃哈哈推出非常可乐，并成为主要的利润贡献源。当时乐百氏也考虑要上线碳酸饮料，叫今日可乐，但这次奇迹并没有降临。事后何伯权有一次接受采访时坦言，由于当时没有充分考虑到市场的趋势，所以最后也放弃了这个产品，转而推出了茶饮料。但回过头去看，当时推出茶饮料还太过超前，那时茶饮料在中国仍处于启蒙阶段，必须花大力气去推广，不像现在市场已经打开，随便哪家企业都可以钻进去做。
转型天使投资人
离开了自己一手创办的“中国奇迹”，何伯权并没有就此萌生退意，而是前往美国、加拿大等发达国家和地区开始了游学的生涯，并在哈弗留下了一段美好的时光。2003年，今日投资有限公司悄然成立，拉开了天使投资的序幕。
2004年，当郑南雁通过朋友找到了何伯权，他给何伯权描绘了自己构想的商业模式——创建一家经济型连锁酒店。当时，中国的经济型连锁酒店还很少，规模扩大后，管理的难度呈几何级上升。虽然，郑南雁并没有在经济型连锁酒店从业的经历，但何伯权还是很快认可了这个项目，双方共同创建了7天连锁酒店。
正如何伯权预期的那样，7天连锁酒店很快异军突起，2009年顺利在美国上市。7天连锁酒店应该是何伯权投资的第一个项目，随后他先后投资了久久Y、在线钻石销售商九钻网、第三方理财公司诺亚财富、体检健康管理机构爱康国宾等知名项目。
何伯权给自己的定位是天使投资人，在项目很早期，甚至还只有一个IDEA的时候就介入，与创始人一起创建企业、协助管理企业。
何伯权，卖掉乐百氏转型天使投资人喜茶的火爆让他上头条投资“喜茶”是消费升级领域的布局
5年前，广东江门九中街开了一间小小的叫做「皇茶」的店，21岁的聂云宸一人负责店面装修、菜单设计、产品调制等工作，天气不好时，每天只能卖出几杯茶。2016年初，皇茶更名为「喜茶」。
2016年，“喜茶”获得了超1亿元的融资，由 IDG资本以及投资人何伯权共同投资。这是自聂云宸投入十几万后，喜茶的第一笔外来资金，除此之外，几年间喜茶没有依靠任何外来资金和借贷，仅靠自身的盈利能力发展至今。
从创建乐百氏算起，何伯权在服务产业里经营了20年，对消费者的消费心理和产品的把握都非常准确，这对于判断项目起到了至关重要的帮助。而游走国外的经历，又能够让他高屋建瓴地把握在中国出现的这些商业模式的优劣。他早在16年前就像做“茶”，可当时的市场不如现在成熟，未能如愿，如今投资“喜茶”，一方面可以说是换一种形式继续做自己既喜欢又熟悉的事，另一方面也是对消费升级领域的布局之一。
结语
何伯权先生作为草根创业的代表人物，是改革开放后第一批富起来的人之一，但他的经历也可谓是波澜壮阔，向天使投资人的华丽转身也让不少传统行业的企业家看到了另一条蹊径。
谈到乐百氏，他每次都难以掩饰自己的自豪感，也毫不避讳谈论其中的得失，用何伯权自己的话来说，对于创业者、对于天使投资人，没有失败过才是最大的风险。