冰糖葫芦产品的热销打开了销售市场，叫响了“朱老大”品牌。为了巩固品牌，实现多元化发展，朱呈镕又开始寻找新的商机。经多方考察，朱呈镕发现，随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，速冻食品逐渐占据了食品市场的主导地位，她坚信水饺深加工产业前景光明。在家人和亲朋好友的反对声中，她又将所有的资金全部投入到水饺加工项目中。在多方考察中，朱呈镕结识了中国第一台灌肠式饺子机发明人，曾出访欧美等十五个国家和地区，获国际金奖的着名食品专家宋万贵先生，并先后四次到吉林诚心邀请宋先生帮助自己创立水饺品牌。最终宋先生被朱呈镕的真诚所感动，宋老动情的说：“我看你是个做事业的人，我年岁大了，也不能把技术带到黄土里去，把配方交给你我放心”.宋老受邀出任了水饺厂技术顾问，并给了朱呈镕他技术的山东省内独占权。经宋老精心研制，先后开发了三大系列百余个品种的“朱老大”系列水饺，其选料以鲜为本，制作以洁为纲，在同类产品中以“鲜”而着称，被临沂市农业局认定为“临沂市名优农产品”.国际着名营养学家于若木品尝后，欣然题词“中华一宝--朱老大水饺”.
随着改革的不断深入，朱呈镕清醒的认识到，要想企业在市场经济改革大潮中不断发展壮大，就必须认真分析市场，打破传统经营思路的束缚，进行深层次的市场开发。为了跟上飞速发展的市场形势，满足速冻食品市场的需求，提高食品质量安全意识和市场占有率，实现公司长远发展规划，2005年在全国上下高度重视食品质量安全的关键时刻，经过充分的酝酿、考察，朱呈镕投资2100万元，开辟了占地70亩，目前属于鲁南、苏北地区规模最大、设备最先进、配套设施最齐全的食品加工生产基地，建起了国际标准化、技术一流的自动化流水生产线，日产量达20吨，产品涉及到速冻水饺、馄饨、汤圆、糖葫芦等多个品种。目前，产品远销全国各地，已在十几个省、市设立了总经销、总代理。
公司的经济效益和社会效益越来越好，可朱呈镕并没有满足于现状，她对公司的发展又有了新的构想和设计。为了在市场前沿有自己的宣传阵地，展示自己的产品和企业文化，提升品牌的知名度和企业形象，朱呈镕推出了古朴典雅，民族风情浓郁，具有现代乡村气息的朱老大饺子村，开业十年来，每天都是客人爆满，成为临沂餐饮业中的一大亮点；为了在强手如林的餐饮业中立于不败之地，朱呈镕结合餐饮业发展的趋势，在全国发展加盟连锁店，走出了一条资本运营、低成本扩张、扩大品牌宣传的路子，并形成了一套有自己特色的加盟连锁管理模式和体系。如今，朱老大饺子村已经在全国发展41家加盟连锁店；根据餐饮业发展市场形势，立足满足现代消费者的消费需求，朱呈镕又推出了以园林式、生态式、乡村式三大特点着称的朱老大生态园，以引领时尚的生态美食餐饮，推动了餐饮业的第二次革命。2009年倡导养生高档海鲜美食的朱老大海鲜饺子城又相继开业。
有付出就有回报，有耕耘就有收获。多年的探索，多年的实践，多年的不断创新，终于实现了公司的多元化经营，朱老大品牌也愈叫愈响。今后，朱呈镕打算再进一步扩大企业生产和经营规模，把朱老大品牌真正做成国内外知名品牌。