在泱泱大武汉的黄陂区武湖农场,有一家专业从事蔬菜生产、加工、营销、研发为一体的省级农业产业化重点龙头企业.这家龙头企业在10年的跨越发展中不断创新经营理念,不断研发适销对路新的农产品,不断创新营销模式开拓国际市场,不断打造从基地到餐桌完整的产业化链条,以震撼世人的蔬菜革命奇迹,成为武汉都市农业的一面旗帜,成为湖北“菜篮子工程”的一个领航者。
这家龙头企业就是: 武汉新辰食品有限公司。
10年时间,在董事长左涛的率领下,这家公司以奇迹般的速度实现跨越发展。
——基地建设规模逐年扩大.到2013年,已在黄陂区六指镇建有企业自有核心蔬菜基地4000亩,并在黄陂区、东西湖区、江夏区、孝感市、汉川市、仙桃市、丹江口市等地建有订单蔬菜基地30000亩。
——加工规模不断扩大,科技水平不断提高.到2013年,年加工各类蔬菜能力达到10万多吨,公司自主研发的臭氧加湿蔬菜保鲜设备获得国家专利。
——营销模式不断创新.“7号生活馆”电子商务服务平台,生鲜超市,一“点”到家,产销零距离,24小时随意下单,社区服务站“领鲜回家”,享受烹饪之乐。在武汉市布点100家连锁蔬菜专卖店的宏伟规划正在付诸实施。
——产品研发紧贴消费者,层出不穷.由原来的单一做速冻蔬菜,研发为速冻蔬菜、预制蔬菜一起做,产品种类达60多个.只要你将预制蔬菜打开下锅,不需清洗,不需加任何佐料,不需加油盐,你就会在5—8分钟内吃到可口的菜肴,而且价格便宜,干净卫生。
——企业效益突飞猛进.到2012年,该企业资产已近亿元,年产值已达1.3亿元,而且已跃成为省级重点龙头企业和出口创汇企业。
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2013年5月,湖北省副省长郭有明率领省农业厅等有关部门的领导到该公司调研,对该公司不断创新经营理念、不断做大做强龙头企业、不断创新营销模式和与农民共赢的做法给予充分肯定。
新辰,到底成功之道何在?董事长左涛到底有着怎样的经营一个农字号企业的密码?我们深入采访,以飨读者。
大智慧:在探索蔬菜营销模式和新产品研发上大革命
纵观人类历史在食品行业的过往烟云,一个颠扑不破的真理告诉世人:搞食品行业最关键的是产品定位。一个好的产品要具备两个条件,一是要从科学的角度证明这个产品是个好东西,靠坑蒙拐骗长不了;二是这个产品的效果要让消费者感觉到,要得到消费者的认可。
武汉新辰食品公司,就是遵循这一真理的实践者和创新者。
早在2003年公司成立之初,他们以加工芦笋蔬菜为主,后来的几年里,他们不断加快产品研发步伐,先后开发出速冻芦笋、速冻藕片、速冻洋葱丁、速冻豆类、速冻玉米等60多个适销对路的蔬菜品种。到了2013年,该公司实施产品转型升级,研发出了速冻蔬菜的预制品。这一产品制作的原理,也就是把佐料和油盐按照人体食用的健康标准实施配方,并和已清洗好、切好的蔬菜搭配好,用透明封闭极好的简易食品盒包装经过速冻而成。这一产品的好处在于快捷、方便、健康、卫生,而且价格合理。这一产品的推出,很快风靡超市和餐饮业。
在产品营销模式上,他们不断创新,竟进提质。2011年,他们按照省、武汉市政府关于“菜篮子工程”的要求和社区居民快节奏生活的实际需要,成功打造出“7号生活馆”电子商务服务平台.如今,只要你点击生鲜超市网站,新鲜蔬菜一“点”到家,产销零距离,24小时随意下单,社区服务站“领鲜回家”,享受烹饪之乐。同时，该公司计划在2013年，在武汉市布点连锁蔬菜专卖店达到100家，目前，这一计划正在紧锣密鼓地付诸实施。
在产品营销战略上,他们以打造精品名牌为目标,立足国内开拓国际市场。2010年公司注册的“汇龙园”牌蔬菜品牌,被认定为“湖北名牌农产品”,2011年,“黄陂芦笋”被国家工商总局授予地理商标,2012年,“汇龙园”牌蔬菜品牌被认定为“湖北省著名商标”。连续3年的奋力开拓, “汇龙园”牌蔬菜已销往北京、上海、南京、合肥、杭州、郑州、济南、哈尔滨等20多个大中型城市超市.并且成功开拓了国际市场,到目前,公司产品已销往欧盟、美国、澳大利亚、日本、台湾等国家和地区。
难怪业界盛赞董事长左涛是个“玩”农产品的业界达人。无数的事实证明:他把产品玩得炉火纯青、玩得扣人心弦、玩得风生水起!
大意识:在创建食品安全和和科技创新上大革命
早在2009年,国家就制定和出台了<<食品安全法>>的法律条文,这一法律的颁布和实施,再一次敲响了食品安全的警钟,唤醒了人们在食品安全方面的法律意识。作为一个农产品加工企业,就是要积极响应,并且要矢志不渝地遵循,只有这样,这个农产品加工企业,才能如日中天实现跨越式发展。
武汉新辰食品公司,不断增加科技投入,不断提高农产品加工的科技水平,不断打造从基地到餐桌的食品安全的全产业链条,就是遵循这一法律的忠实实践者。
2010年,武汉新辰公司投资增设了1条日产60吨的蔬菜保鲜生产线和1500立方米的高温库(0-10度);2011年,该公司投资1500万元,改建、扩建了加工厂房,增添了1条现代化的速冻生产线,产能达到了日加工量100吨的生产规模,扩建了3000平方米的厂房和500吨高温周转库,使年加工各类蔬菜能力达到了10万多吨的规模。
同时,他们还加强与华中农业大学、湖北省农科院、武汉市农科院等科研院校合作力度,在产品研发、蔬菜保鲜设备、蔬菜深加工技术等方面取得了重大突破。如:该公司自主研发的臭氧加湿蔬菜保鲜设备获得国家专利,与华中农业大学合作研发的芦笋胶囊申报国家健字号批文手续正在办理中,并已取得受理通知书.公司自主研发的莲藕保鲜技术处于国内领先技术,荷塘系列泡菜技术取得巨大成功,目前,已占领全国销售市场的80％。
在构建食品安全的体系中,他们打造从基地到餐桌全产业链的安全屏障.在基地建设上,该公司建有核心基地和订单基地,并实施标准化配方施肥、标准化生产管理,尤其注重控制农药残留标准,打造无公害优质农产品;在加工过程中,严格按照<<食品安全法>>的实施细则要求进行加工。同时,该公司投巨资建有农产品安全检测中心,并配备专业技术人员,负责农产品加工过程中的全程监控。并建有农产品安全可追溯制度,这主要体现在原材料的可追溯、加工环节的可追溯和营销过程的可追溯。
由于该公司高度重视农产品的质量安全,致使该公司获得多项质量安全认定和荣誉。到目前,该公司已获得“全国质量诚信AAAA级品牌企业”荣誉，并已通过了湖北省出入境检验检疫局、SGS等权威机构的HACCP、ISO22000、BRC、G108ALGAP出口备案等质量体系认证。
难怪消费者盛赞武汉新辰食品，就是消费者安全、健康的天使。无数事实证明：他们把食品安全做得安全可靠、做得滴水不漏、做得诚信有加！
大手笔：在高标准、规模化建设蔬菜基地上大革命
综观全国的农产品加工企业，大体有两种运营模式，一是只做加工和营销模式，原材料的来源完全靠那种“买天下”的办法取得；二是既做基地、又做加工和营销模式，这种模式是一条全产业链模式。武汉新辰食品有限公司，就是选择了做全产业链模式。
董事长左涛对这一模式却有独到的见解，他说：“做全产业链模式，对食品安全有保障，对降低原材料的成本和实现企业规模化生产有保障。那种“买天下、卖天下”的模式，不适宜新辰食品公司”。
企业家的远见，决定了一个企业的出路；企业家的性格决定了一个企业的特色。通过10年的不懈努力，该公司已在黄陂区六指镇建有企业自有核心蔬菜基地4000亩,并在黄陂区、东西湖区、江夏区、孝感市、汉川市、仙桃市、丹江口市等地建有订单蔬菜基地面积30000亩。
为了管理经营好蔬菜基地，该公司专门设立基地部，组织专门的管理人员进行蔬菜基地建设。同时，按照“统一蔬菜品种、统一种植技术、统一按高于市场保护价收购”的三统一要求，签订蔬菜订单合同。订单农业的实施，促进了农民与龙头企业的双赢。黄陂区六指镇基地的一位农民说，武汉新辰食品公司与农民签订订单合同，使农民的收入增加了，土地增值了，龙头企业发展了。武汉市农业局的一位负责人说，武汉新辰食品公司与农民签订订单种植蔬菜合同，有力的推动了武汉的“菜篮子工程”，是一个农民、企业、消费者共赢的产业化模式，这一模式值得复制推广。
“功崇惟志，业广惟勤”。如今，党的十八大提出了“中国梦”，武汉新辰食品公司提出了到2015年企业年产值要达到5亿元的“新辰梦”。我们坚信：“新辰梦”在董事长左涛的率领下，一定会伴随着“中国梦”梦想成真！