8月8日，中国副食流通协会会长何继红做客新华访谈，畅谈“舌尖上的安全”。何继红表示，食品安全治理应从落实责任出发。以下为访谈实录：
[主持人] 这个行业的竞争，包括成本的压力会对食品安全造成一定的影响，但是这个影响不是绝对的，从您研究的角度来讲，对食品安全的影响最重要的是来自于哪里？
[何继红] 对食品安全的影响，我刚才提到了，还是一个人的责任问题。我们前不久也召开了一个关于行业食品安全的会议，提出了一个口号“人良食则安”，不管是哪个环节，在每一个环节当中，大家都有一种良心，一种责任，不管是一个社会的责任，也是自己自身的责任，我想我们的工作，我们的食品安全工作一定会做好。我也想呼吁一下，每一个食品行业的从业人员，我们从子孙万代的角度出发，从每个人自身的责任和良心的角度出发，我们应该做好自己的每一段食品方面的工作，使我们国家的食品安全有一个飞跃的前进。
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