土豆所含营养丰富，在蔬菜里可以说是排第一位了。土豆焖豆角，土豆软糯，很入味，尤其在夏天没胃口的时候吃点在适合不过了。
用料
土豆 2个豆角 半斤植物油 3汤匙食盐 4克老抽 半小勺香油 几滴鸡精 3克西芹 适量蒜 3瓣熟肉末 1大勺
做法
1、准备原料
2、豆角摘去筋，掰成段，洗净，土豆去皮切条
3、炒锅倒油，放入葱，蒜炒香
4、放入土豆和豆角煸炒
5、炒至蔬菜起皱后放入老抽、盐、肉末、鸡精、少许水盖盖焖10分钟，焖至豆角、土豆软糯后即可淋少许香油后关火出锅
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