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清洗水果蔬菜的正确方法

食品饮料代理 常见知识 2015/6/29

吃果蔬前,彻底清洗可去除绝大部分细菌,不同的果蔬,清洗方法不同,下面好妞妞招商网来说说清洗水果蔬菜的正确方法。

1.皮可食用类果蔬:苹果、桃子、西红柿等。

清洗方法:在自来水下搓洗30秒~60秒。自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌,顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。需要注意的是,像桃子等较软水果不宜用力搓洗,以免破皮。

2.剥皮食用类果蔬:西瓜、橙子、香蕉等。

清洗方法:用蔬菜刷或未使用过的牙刷,在自来水下刷洗表面30秒~60秒。尽管此类水果的皮一般不直接食用,但是水果往往经过多人之手,表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候,果蔬皮上的细菌就可能趁机而入,进入果肉。

3.成串类果蔬:各类浆果、葡萄等。

清洗方法:将成串果蔬去除茎后,放入漏勺,用自来水喷嘴冲洗至少60秒,之后用纸巾擦干水果,可进一步除菌。

4.叶类果蔬:菠菜、莴笋等。

清洗方法:剥去外层的老叶子,用凉水冲洗30秒~60秒,之后晾干水分。

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