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夏天湿气较重 哪些食物可以去湿气?

食品饮料代理 常见知识 2015/7/1

夏季阳光越来越旺,万物显蓬勃生长趋势。此时的气候特点是除了热之外还有湿,湿是指外界环境的湿度大。同气温一样,湿度也是影响人体舒适感的重要因素。而且雨天较多,天气潮湿,温度过高,湿度过高,人会感到周身皮肤黏湿难受。

湿气使人困倦

祖国医学认为湿为阴邪,性质黏腻、秽浊,容易阻遏气机,从而影响体内气的运行。同时认为湿邪致病还有沉重、困倦的特点,这是因为空气中湿度增大,会阻碍人体的热代谢,在高湿环境下,空气含有大量水汽,皮肤汗液难以蒸发,妨碍了人体内的散热过程,阻遏了正常气化功能。初夏气温不算很高,主要是湿邪为患,故此如何预防湿邪致病是初夏保健的内容之一。

哪些食物可以预防湿邪致病?

除了通过充分休息和适当锻炼来强化身体机能,还应摄入足量的营养物质,同时,可有意识地进食一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物,如:

高粱:有健脾益肾、渗湿止痢的功效,适用于消化不良、湿热吐泻、下痢等症。

玉米:具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

薏苡仁:有利水渗湿、健脾止泻等功效,适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。

扁豆:具有健脾和中,消暑化湿等功效,适用于暑湿吐泻、脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

水芹:有清热利水的功效,适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。

洋葱:具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效,适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

冬瓜:有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

马齿苋:具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

鲫鱼:有健脾利湿的功效。适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。

鲍鱼:具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效,适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障,以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。

田螺:有清热利湿、通便解毒的功效,适用于目赤肿痛、湿热黄疸、热结膀胱、小便不通、鼓胀水肿等病症。

以上介绍的食物,除了有祛湿的功效外,还各有特性。我们可根据身体的需要有针对性地选择食用。

下附一款体虚体实、男女老幼皆宜的炖汤。

玉米怀山薏苡仁炖鲍鱼:

用料:玉米10克,怀山10克,薏苡仁10克,鲜鲍鱼1只,姜片适量。

制作:将鲍鱼擦洗干净,再与拣去杂质洗净的其他用料放入炖盅内加清水300毫升,隔水武火炖3小时即成。

功效分析:玉米味甘性平,能够补中健胃、祛湿利水;怀山味甘性平,能够健脾胃、益肺肾,既补气又滋阴;薏苡仁味甘淡、性微寒,能健脾利水、除湿舒筋、清热排脓、抗癌散结;鲍鱼能养血柔肝、滋阴益精、清热利湿。配而用之既健脾祛湿,又益肾养肺;既平和,又清利。

适用人群:脾虚湿重所致的困倦、四肢酸重无力、肌肉酸痛、腹胀、大便溏、小便不利、饮食减少、水肿及血尿者。

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