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烤鸡翅的做法

食品饮料招商 常见知识 2016/6/28

随着现在人们生活水平的提高,更多的人喜欢吃烤鸡翅,其实做烤鸡翅也不是很难,自己动手做起来跟营养健康,那么下面我们就来分享一下烤鸡翅的做法吧,爱吃鸡翅的朋友赶快学着做起来。

微波炉烤鸡翅

材料

孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)。

做法

1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)。

2、然后将鸡翅洗干净后,在鸡翅上划2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌匀,腌1-2小时,期间勤翻动,也可以给鸡翅按摩入味。

3、盘底铺一些蔬菜碎叶,把鸡翅去腌料后,码在蔬菜上。我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把鸡翅码在架子上。

4、盘子放在微波炉托盘中央,盘子不宜太大,要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。

5、先使用高火打3分钟,再用80的火力继续打10分。

6、准备1汤匙蜂蜜,加少许水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。

烤鸡翅

7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上,均匀的喷洒一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。

8、将盘子取出,把鸡翅翻面,继续刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,继续放回微波炉高火打4分。

色泽红亮,肉质鲜美,美味可口。

材料

鸡翅500克,大葱10克,姜5克,酱油5克,胡椒粉2克,料酒10克,味精2克,盐5克,植物油15克,蜂蜜5克。

做法

1.将鸡翅膀在开水锅里氽一下,捞出。

2.葱、姜切末,加入酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精调成汁,把鸡翅腌渍10分钟左右,取出,去掉附着在上面的葱,姜末,控净水分。

3.将烤盘上抹一层食用油,葱,姜切片热垫在烤盘中,将腌好控干的鸡翅刷一层蜜水,放置在烤盘的葱,姜片上。

4.将烤盘送入预热好的烤箱底层,箱温150度,约烤30分钟即成。烘烤中要将鸡翅翻一个儿,使烤均匀,色泽一致。

结语:以上就是小编为大家介绍的关于烤鸡翅的做法,通过文中的介绍,相信大家已经知道了烤鸡翅怎么做,知道了怎么烤鸡翅,感兴趣的朋友可以跟着学习一下哦,这样我们就可以在家自制美味烤鸡翅啦。

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