阿胶
阿胶是传统补血要药，具有补血止血，滋阴润肺的功能。临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等;虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证;阴湿火旺所致心烦不眠;肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗，除了药用之外，它也是一种非常有营养价值的补品，也是很多人在养生的时候常吃的一种补品。
现代药理研究表明，阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收;可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效。临床发现，阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用；通过补血液，使血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，起到强筋健骨，流利关节，抗御风湿伤害的作用；阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用；含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等，都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。另外，实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长，在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
对于女性美容来说，阿胶可以通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。长年吃阿胶对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。阿胶富有丰富的胶原蛋白质及20余种微量元素，它具有显著的抑制酪氨酸酶活性以及抑制黑色素合成的作用，从而使我们变白。
莲子
莲子是莲的成熟种仁，归脾、肾、心经，有养心安神、健脾止泻、益肾固精的作用。《本经》称莲子“主补中，养神，益气力”。《本草拾遗》称莲子“令发黑，不老”。《本草纲目》称莲子“固精气，强筋骨，补虚损”。
现代研究证明，莲子除含有多种维生素、微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等病症有效。动物实验发现，莲子可使大鼠胸腺皮质T淋巴细胞活性增高，莲子多糖可改善化疗药环磷酰胺对小鼠的免疫抑制作用，又可提高某些酶的活力，具有一定的抗衰老作用