扬子江糕点制作入选武汉“非遗” 老字号品牌增添新的荣誉

8月底，武汉市公布了武汉市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录，扬子江传统糕点制作技艺名列其间。武汉人喜欢的老字号增添新的荣誉，扬子江月饼抹上了一缕新的芳香。

与扬子江传统糕点制作技艺同时入选武汉“非遗”的，有武汉渡江习俗、洪山菜薹传说、武汉相声、武汉京剧、汉派骨伤诊疗技术等，都在市民中耳熟能详，被媒体称为“武汉文化的标识符号”。

任何一座城市都有能代表其市民的生活方式、精神特征和文化内涵并具有传承价值的事物，这就是这座城市的文化遗产，而非物资文化遗产是其中的重要组成部分。

具有3500多年历史的武汉，传统文化资源丰富。在这块土地上孕育的宝贵的 非物资文化遗产，贯穿与这座城市的昨天、今天及明天，存在于每一位武汉人的血脉和记忆里，在一定程度上可以说，是寻觅、触摸武汉的路标。

扬子江传统糕点制作技艺根植于本土，浸润于武汉的历史、文化与社会生活之中。口耳相传，心领神会，几代人的传承，在对传统的守望和技艺的精准掌控里，打造了扬子江“造饼世家”的美誉。月饼、京果、酥糖、杂糖、粽子等，扬子江形成的品牌矩阵产生强大的力量。

作为扬子江传统糕点制作技艺的精华部分之一，扬子江月饼在武汉市场拥有众多的追捧者。今年，扬子江月饼推出“传承经典”和“时尚新意”两大系列22款礼盒月饼，同时还有50多款散装月饼，特别是传统黑麻、老味冰糖、至尊五仁、提浆老月饼等，以老味道的再现，如一的品质，唤醒舌尖上的记忆和回味，在武汉同一屋檐下追寻本真的生活，感受故土、乡亲、念旧的情感。