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水为茶之母

食品品牌   2014/7/12

水汽氤氲,琴声悠婉,郊区一个午后院落光线正好,静候着一盏清茶。陈云凤端坐茶室中,素绣青衣,满屋轻透淡雅暗香。举手投足间,她仿佛在茶色茶光中拟造出无形的气场,静谧无声,却已唤起每个人心底超脱尘世的禅意。一抿,二酌,三饮, 她在流水之中细细道来“品”字三口的起源,茶入喉在身体里流转的瞬间,她带我们寻找人生至清至静如茶如水般的透彻领悟。

返璞自然为好茶好水之精髓

“我追求自然、健康、绿色的生活方式,更喜欢返璞归真的状态。浮躁的生活步伐中,我们更应驻足停留下来,品一杯清茶,给心灵一个空间去思考。”如陈云凤般爱茶之人心中或许都有这样一份独立的精神坚持,经历过迷茫和求索,终于发现,原来自然才是一切的答案。自然中的水、土、空气孕育了万物生长的灵气,是上天造物完美的组合,也是人建构身体和心最朴实的元素,品茶之珍贵正在于返璞最初无半点矫饰的自然。

自然,便是陈云凤品茗好茶好水的内心准则,“茶之中,我更爱普洱,因为它可以恰到好处地体现茶道精神。像云南普洱茶,我被它原始的生长环境、自然的生长过程深深吸引,无需人类外在赋予太多的添加,而是纯粹的自然生存,这与天然矿泉水的性质一样,都能让我们体会到大自然,感受到生命的价值”.像益力天然矿泉水便来自原生态的青山中岩层下,历经多年的自然过滤和矿化,如普洱般吸尽大自然的精华。以茶为入口,品天然矿泉水自然之味,嗅泥土的芳香,沐浴温暖的阳光,我们也终于找回走向原本属于自己的生活方式的路。

天然矿泉水为泡茶之上品

茶与水,向来无法用任何形式分别而谈,存雪水,集雨露,引清泉是从古代文人墨客之间就延续下来的冲茶佳话。“水为茶之母,如果水有八分,茶再好,也只有八分;如果水有十分,即便茶只有八分,但是也能冲出十分的茶。”陈云凤这席话道出了水与茶之间微妙的缘。

其实, 水才是茶道最极致的讲究。当年苏东坡一句“精茗厌凡泉”,一语中的点出了好茶需配好水的道理。唐代陆羽《茶经》中就更是提到“其水,用山水上,河水中,井水下”.陈云凤继而与我们分享,这看似简单平淡的水,其实蕴藏乾坤,她平时泡茶会用天然矿泉水,因为只有它具备了好水的五个特质:“一为清,即清冽;二为活,即活水不腐;三为轻,即轻盈不重;四为甘,即口感甘甜;五为冽,即清凉冷冽。”正因天然矿泉水以活的、流动的水源,从大自然中继承了丰富的矿物质,能够让茶叶在缓慢舒展叶脉的过程中,完美释放“十分”幽香,其至清至甘的口感被奉为泡茶之上品。出自得天独厚的天然矿泉水水源-仙龙嘉泉的益力天然矿泉水,富含偏硅酸等天然矿物质,口感甘甜,为完美茶味再度加分。

茶与水之间,人与茶之间似乎有种惟妙惟肖的关系。陈云凤在品茶数载的岁月里,独独偏爱普洱,爱它在云南原始的生长环境和顽强的生命力。而普洱在浸润和释放醇香的时光中,对天然矿泉水尤为钟情。或许都是来自自然,都是钟情自然,人与茶与水之间,都收获了返璞归真的生命价值。

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