从广州酒家获悉，今年在完成对东山酒家的收编之后，明年广州酒家计划将老字号北园酒家和莲香楼也纳入怀里。
据了解，目前广州酒家总资产及年营业额均超过5亿元，实现年利税7000多万元，已成为全国餐饮业十强之一。据悉，该酒家集团计划在未来几年出资上亿元收编一些招商转制或效益不好的餐饮老字号，改造成增值保值的“明珠”。
昨日，记者行经东山口，发现有50年历史的东山酒家已经变身为一座商业中心，外立面已不见东山酒家招牌的影踪，取而代之的是广州酒家。据了解，去年东山酒家的职工筹资4000多万元赎买了东山酒家的国有资产，并对大楼进行重建改造成商业中心。而原东山酒家将不再经营饮食业。
据广州酒家有关负责人介绍，该集团对东山酒家的收编采用的是租赁形式。广州酒家租用了东山酒家部分场地做餐饮，而租赁期为10年。今年10月，广州酒家已投资近千万元完成对租赁部分场所的大装修，明年春节前将开张迎客。
昨日，广州酒家有关负责人向记者透露，上个月该酒家集团已向广州国资委、越秀区政府等部门发出《关于经营北园酒家意向的函》。
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