调味品行业一片大好，而醋作为调味品中的一个大类，每年的需求量都在增加，老武世家老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香绵不沉淀的特点，另外，老陈醋储存时间越长越香越可口，耐人品味，而且还有过夏不霉、过冬不冻，为山西醋中独具一格、质地优良的产品！
陈醋—需求量不断增加！
我国是一个食醋生产和消费的大国，酿醋历史悠久，许多人都有食醋的习惯和爱好。随着人们生活水平的提高以及科学研究对食醋功能特性的进一步揭示，食醋的用途也越来越广，对食醋及其衍生产品的需求越来越大。
据数据显示，当前我国食醋产业市场需求量每年以10%的速度递增，我国人均年消费食醋1.7公斤，美国人均年消费食醋6.5公斤，日本人均年消费食醋7.9公斤，一直以来，食醋就是生活必备品，未来醋的需求量日趋增加！
老武世家陈醋—品质与品味相交融
1.选用原料，调味配制
选用酿造食醋，水等原料，调味配比加工而成。
2.醇香浓郁，色浓味鲜
色泽清澈，酸味柔和，酸而不涩，香而微甜，口感绵醇。
3.佐餐调味，美味帮手
可用于蘸食，炒菜，凉拌，煲汤，烹调食物，是日常佐餐调味的好帮手。
按照国家标准，4.5度以上的醋才能叫做老陈醋，而且山西老陈醋有着严格的地域限制，在限制之外的地域所生产出来的食醋就不能叫做山西陈醋，而山西老武世家醋业有限公司所在的地理位置清徐刚好在这个限制之内！老武世家老陈醋传承经典，质量上乘，风味独特。
历史文化悠久
早在公元前700多年前的春秋战国时期，清徐人便已以液态发酵方式用缸、瓮酿醋，这种酿醋技艺一直延续下来。西汉时，清徐出现商业性的酿醋作坊。北魏时期，酿醋技艺由液态发酵改为固态发酵，这一里程碑式的创举，为清徐醋业酿造技艺独特风格的形成奠定了基础。
山西老武世家醋业有限公司—高起点、高标准
中国醋都清徐县是山西老陈醋的正宗发源地，是中国当之无愧的的醋都，是全国最大的食醋生产基地，所产老陈醋为中国四大名醋之首。
山西老武世家醋业有限公司（原清徐县西堡恒通醋业专业合作社）成立于2006年，是由清徐县当地十几家酿醋企业共同出资700余万元兴建的一家大型股份制集食醋酿造，研发营销为一体的龙头企业。
公司生产老武世家、水利两大品牌，百余个品种。以民众的需求和健康潮流为方向，坚持“品质开拓市场，品牌塑造未来”的发展理念，将健康理念同专业合作社的科研开发实力完美结合。产品一经上市，便很快进入流通及卖场领域销售，市场反映很好！
合作社成立伊始，就以“高起点、高标准”建设公司，以“立足三农促进地方经济发展”为己任，以“带动周边群众共同致富”为目的，转化当地剩余劳动力资源，着手进行农产品深加工，拉动当地产业链，为加速地方经济的发展做出了积极贡献。