10月5日，中央电视台一套黄金时间《焦点访谈》和CCTV新闻频道分别播出了以成都餐饮老字号为主题的特别节目“记住乡愁留住根”.
这是央视庆国庆68周年、迎接党的“十九大”推出的系列报道。节目选取了全国30位主人公讲述他们的追梦之旅，讲述每一个中国人的梦想汇聚起的“中国梦”!
专辑以成都饮食公司“夫妻肺片”经理、省非遗产传承人王钦锐为主人公，讲述了他在“记住乡愁留住根”这个背景下成长背后的故事，特别是这五年来发生的巨大变化。
镜头掠过川菜的美、川剧的脸、T台的秀、合江亭的桥、宽窄巷子的街、鹤鸣的盖碗茶，看锦江三千年的水穿过八车道的桥，看老成都有了这般新天府的俏模样以及镌刻在舌尖上的记忆……，多元素、多角度的展示了成都的美食美景美人，可谓美不胜收。
该片也记录了一个青年烹饪技术人才爱岗敬业、坚守、发扬、传承的追梦之旅，折射出成都的高速发展、中国西部中心城市的创新活力以及国际美食之都的独特魅力。
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