由广东省科协、广东省教育厅、广东省环保厅等单位联合主办的2013年广东省“全国科普日”活动启动仪式在广州隆重举行。作为广东省唯一的“全国食品科普教育基地”，李锦记受邀出席了启动仪式。配合本次活动主题“保护生态环境、建设美丽广东”，李锦记在现场向公众普及食品安全与健康、清洁生产与环保方面的科学知识。当天，广东省省委、省政府、主办方领导，各省级科普教育基地、科普剧表演团队、食品和环保企业，学会专家、科技工作者、科普志愿者、大中小学学生、媒体记者及广州市民等数千人参加了活动。
“全国科普日”是由中国科协发起，全国各级科协组织和系统为纪念《中华人民共和国科学技术普及法》的颁布和实施而举办的各类科普活动，每年九月在全国各地定期举办。2013年广东省“全国科普日”组织和策划了科普文化展、食品安全与健康科普宣教、科技成果巡礼、科普教育基地一日游等系列活动，形象生动地向广大市民普及科学知识，传播科学思想。
作为全国首批被认定、同时也是广东省唯一的“全国食品科普教育基地”，李锦记为参加2013年广东省“全国科普日”活动，特意制作了内容丰富的科普宣传手册供市民查阅。同时，专业的李锦记科普人员还在现场为市民解答有关食品安全及食品健康方面的知识。李锦记期望通过活动，能与公众在分享李锦记125年安全生产心得与体会的同时，更细致地向公众普及科学知识，传播科学思想，为提高公民科学素养，建设幸福广东作出贡献。
李锦记一向重视科普工作。作为积极履行企业社会责任的公司，李锦记秉承“思利及人、造福社会、共享成果”的核心价值观，在努力做好食品安全生产的同时，致力于系统有序地向公众进行食品科普的宣传与服务。以新会生产基地为科普平台，李锦记通过工厂参观、科普画廊成果展示、科普讲座等系统的科普活动，积极面向社会宣传食品安全及科技发展知识，提高了公众的认知与了解，受到了社会各界的欢迎。自2008年至今，李锦记新会生产基地平均每年接待参观人数多达18万人次，2012年更超过20万人次通过参观李锦记生产基地。通过李锦记图文并茂、由浅入深的科普教育，越来越多的人获得了更多食品安全的健康理念和科学知识，增强了对中国食品[1.16%]企业的信心与信赖，同时也提高了自身科学的食品消费理念与食品安全观念，为全社会共同参与食品安全防控工作营造了良好的氛围。
李锦记酱料集团主席兼行政总裁李惠中先生表示：“今年是李锦记集团成立125周年，李锦记品牌百余年来长盛不衰，最重要的因素就是超越标准的高品质。继去年为神九航天员提供配餐酱料以来，李锦记作为国家航天事业合作伙伴，今年继续成为神十航天员佐餐酱料。随着全球一体化的时代发展，加强科学技术普及教育、提高民族科学素质，已成为持续增强国家创新能力和国际竞争力的基础性工程。李锦记有着125年安全生产的经验，积累了丰富的食品科学知识。加强公众科普教育，树立大众对食品安全的信心，是李锦记责无旁贷的企业责任。李锦记将充分发挥自身的优势，积极致力于国家的科普教育工作，继续大力支持政府部门、行业协会开展各项科普工作，为提高全民食品科学素养，推动食品行业整体健康有序发展作出贡献。”