2008年3月19日，由中国焙烤食品糖制品工业协会和中国商业联合会共同组织的全国星级饼店表彰大会暨授牌仪式在北京隆重举行。
为了规范饼店的经营行为，保障食品安全，保护消费者的权益，促进中国饼店行业的生产水平和服务质量稳步提高，自2006年起全国饼店等级评定委员会组织行业专家按照《饼店分等定级规定》行业标准的要求，在全国范围内对首批申报评选的饼店单位进行了认真评审和有关产品及原辅料的抽样检测，历经一年多的时间，共评出“全国星级饼店”80家--其中五星级饼店4家、四星级饼店2家、 三星级饼店74家。
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