8月12日上午，烟台市食品药品监督管理局领导到春雪公司进行“食安山东”基地日常检查。董事长郑维新、副总裁陈飞、品管部相关人员陪同。
检查组对春雪公司的食品安全管理工作给予了充分肯定，并对公司提出了新要求，希望春雪公司加快发展步伐，进一步将企业做强做大。
春雪公司的食品安全是从源头抓起的，可概括为“一防二控三检测”。一防，就是以预防为主，在养殖环节，强化对疫病的综合防治，比如环境控制、饲料饮水、免疫接种、消毒控制、饲养管理、兽药使用等方面，严格执行GMP认证要求和使用准则要求。二控，是指宰杀加工过程中严格按照ISO9001质量管理体系，GMP良好操作规范，SSOP卫生标准操作规程和HACCP食品安全保证体系要求，对微生物、化学和物理危害进行全面的安全控制，加工过程全封闭无菌化，切实保证了食品安全。三检测，公司拥有严密的生产质量安全控制体系。检测中心配备了国际先进的检测设备，并通过了CNAS国家实验室能力认可和计量认证，对产品进行严格把关，保证了春雪产品的安全。正是因为有了上述保障，春雪食品才成为广大消费者喜爱的放心、安心产品。
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