爱伲集团举办咖啡之旅 咖啡爱好者与云南咖啡零距离接触

普洱，这个昔日里的中国茶都，如今正成为中国咖啡之都。这座南方咖啡小城，有着中国面积和产量的咖啡，不仅涌现出一批如爱伲的本土咖啡企业，也吸引了星巴克等国际咖啡巨头来此地收购咖啡原料。

每年的11月到次年的2月，是云南咖啡采摘收购季节。冬日里，当北方大地白雪皑皑时，绿色生态的普洱洋溢丰收的喜悦，因为是咖啡果正红时节，同时也是咖啡种植者一年忙碌、开心的收获季节，满城尽是咖啡黄金豆。

爱伲集团在今年咖啡采摘收购时节举办咖啡之旅活动，让喜欢云南咖啡的全国各地爱好者们亲自到雨林咖啡庄园、咖啡种子基因库、咖啡加工厂与咖啡零距离接触，体验一杯咖啡“从种子到杯子”的过程和“以牺牲产量换取无公害”的诀窍。

“咖啡是我的骏马，奔驰在我的血液里。”这是爱伲集团创始人刘明辉常挂在嘴边的话，北京Roast中国杂志主编马超以此为座右铭，他表烘焙师来咖啡庄园，他对生豆加工对咖啡品质的影响这个问题很感兴趣，这次云南咖啡之旅让他受到很大的启发。湖北宜昌的咖啡馆经营者柏林表示，做了七年咖啡馆的他，之前得到的都是咖啡豆的样品以及各个庄园的资料，这次旅程让他把这些资料上的内容和咖啡豆本身的味道联系起来，这样的味道对生豆产生的影响有个非常直观的感受，对他的帮助很大。成都咖啡烘焙发烧友袁豆表示，他做咖啡烘焙五年，次来到咖啡产区，非常震撼，以后每年咖啡成熟时节都要亲自过来选购云南咖啡产区的生豆。来自武汉的咖啡贸易商潘璋表示，次来咖啡产区，才真正了解咖农种植加工咖啡的艰辛，知道一杯咖啡来之不易。