苹果渣是用苹果加工苹果汁、酱、酒、醋等的下脚料，但其中仍富含多种养分，应想法再度利用。
试验证明，在正常喂养标准不改变的情况下，给试验组奶牛每头每天日粮中混添10—12公斤苹果渣，奶牛食后产奶量较对照组提高10.28%。即每公斤精料可多产奶0.26公斤，扣除所有饲料成本后，喂苹果渣的奶牛较不喂苹果渣的奶牛，每头每天平均多获利5.11元，经济效益十分显著。
同时，喂苹果渣的奶牛饲料适口性增强，缩短了采食时间；而且牛的免疫功能提高，很少有发病现象。
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