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利好市场情绪,康师傅们持续推动民生产业稳健发展

中国食品饮料招商网   2020/4/23

我们正在走向两个极端,关切的事情要么离自己很远,要么离自己很近。很远的事情比如全球地缘政治;很近的事情,比如家庭宠物。

网络拉近了距离,也疏远了距离,我们正在越来越“宅”。这对社会的影响是方方面面,“宅经济”会越来越成为潮流。

这次疫情期间,宅经济更是大爆发。在线音乐、视频、网络游戏等大幅增长;钉钉等线上办公工具也火爆全网,甚至一度宕机。就连曾经一度要被“团灭”的生鲜电商,也获得新生,估值飙升。

我们的消费行为已经发生了重大变化,这是一个不可逆的过程。

非常时期, 宅经济消费回归根本

消费是经济的核心动力,商务部副部长钱克明1月21日在新闻发布会上表示,消费已经连续6年成为经济增长第一拉动力,对经济增长贡献率达57.8%,拉动GDP增长3.5个百分点。

可以说,消费者是整个经济运行的源动力。国家洞察消费,就能掌控经济大势;企业洞察消费,就能获得利润。

消费具有“刚性”,稳定性很强,这也是为何很多发展中国家拼了命地要转型,想从投资拉动型转为消费驱动型,就是为了降低经济的波动性。

我们对消费的误解很深,很多人都以为“宅经济”对消费最大的影响是消费形式的变化或者购物形式的变化。

毕竟,当下的年轻人对饿了么、美团等外卖平台的依赖性很强,淘宝、京东、拼多多等电商平台对零售的冲击很大,李佳琦、薇娅,再加上新入场的罗永浩,直播电商又开始崛起。

其实大家都忘记了,消费的根本还是消费品,“宅经济”对消费品的影响也很深刻,特别是刚需消费品,这次疫情黑天鹅就把消费品彻底凸显出来了!

多地延长春节假期,全民宅家隔离防疫,万万没想到,大家抢的竟然是方便面等速食食品。

据淘宝平台数据显示,疫情开始后“方便面”及相关关键词增长了200倍!这种爆发,远远超过其他消费数据。

在天猫,月销量过万的方便面不下20款,多款方便面显示无货或需预售后延迟发货,一款月销量2.2万笔的方便面需要到4月9日发货。

京东大数据显示,从除夕到初九10天时间,京东平台的方便食品成交金额增长3.5倍,仅方便面一类就售出了1500万包,此后各品牌产品都处于时断时续的缺货状态。

2月3日到3月2日,苏宁线上线下方便速食产品销量同比增长160.6%,方便面排第一,销量同比增长237.2%。

“宅家利器”方便食品们一时间变得紧俏起来。

每一个大势形成,从来都不是全链条突然爆发,而是先有一些环节率先行动,然后另一个环节接力,最后一个环节收尾。

宅经济也一样,电商平台率先起步,最后消费品收尾。从此以后,我们将全面进入宅经济时代。

宅经济习惯已经形成,这个行业有望进入高光时刻

宅经济不是一个突发现象,而是随着技术进步,社会经济不断发展的大趋势。

根据日本和韩国经验,在1974-1995年的第三消费阶段,新年轻一代成为消费主力,懒人和单身者比例攀升,对便利商品的需求暴增,便利店取代了商超。

日本和韩国,跟中国文化相近,经济起步又比较早,我国社会发展很多趋势都可以借鉴它们,这是研究常用的方法之一。

时代不同,当时日本崛起的是便利店,当下中国崛起的是电商。但是不变的是,“懒”人越来越多,单身人群越来越庞大,宅男宅女越来越多。

根据2019年极光大数据的调查,当下几乎一半的00后都是宅男宅女,宅男宅女中,女性、90后、上班族的比例最高。

根据艾媒资讯的数据显示,我国2019年的“宅文化”消费者规模已达3.32亿人,2021年有望突破4亿。伴随如此规模的新兴消费人群,“宅经济”的崛起已是必然,将近三分之一的中国人身处“宅经济”的大浪潮之中,同时这个庞大的消费者市场正在向食品行业招手。

“懒”只是宅男宅女的表象,“宅”也不是一个物理空间,而是一个心理空间,这是技术对人深刻的改变。

人在老年时期,遇见技术变革,会把它们当作反叛和不屑;人在中年时期,遇见技术变革,会把它们当作颠覆和巨变;人在少年时期,遇见技术变革,会把它当作理所当然,跟呼吸一样自然。

90后、95后、00后的“宅”,已经成为习惯,这个习惯将陪伴他们一生。

相应地,宅经济也将进入高光时刻,消费者越来越渴望快速即食、易于储存的半成品和方便食品,方便面行业有望迎来新的一轮快速发展期。

2018年,全世界一共消费了约1036亿份方便面,其中,中国的方便面消费量位居全球第一,约402.5亿份,遥遥领先于其他国家或地区市场,成为当之无愧的世界第一大方便面市场。

据中国产业信息网的数据统计,2019年我国方便食品行业规模预计超过4500亿元,其中方便面、速冻食品是占比最大的两个品类,方便面市场规模约为1000亿元。

来自里斯咨询公司的《方便面行业分析与展望报告》显示,中国方便面消费总量全球第一,但是人均消费量仅排全球第七,远不及韩国和日本。这也就意味着,我们的方便面市场空间还很大,市场潜能还没有完全发挥出来。

根据彬复资本预计,未来几年方便食品行业的增速依然有望保持稳健增长,市场规模将在2025年超过6300亿元。

宅经济时代的国民食品,方便面行业将二次崛起

长期以来,大家似乎都有一个很深的刻板印象,谈起方便面,似乎就不谈营养,不谈口感,更不谈健康,能管饱就行。

根据方便面消费量的变化,经济学家甚至发明了“方便面指数”等经济指标,来观察建筑业是否回暖等等。

需要注意的是,前两年,“方便面指数”突然失效了。经济学家们发现,2018年方便面消费止跌反弹,但是基建并没有太大起色。

经济学家们百思不得其解,实际上刻板印象让他们忽视了一个重要因素,那就是方便面行业的创新升级,优化了产品结构,开拓了高端市场,从“能吃饱”升级为“能吃好”,很多宅男宅女、都市白领对泡面的消费迅速增长。

方便面摇身一变,变为国民食品。

这种转变,几乎全部归功于康师傅等龙头企业的产品升级和迭代,在守护低端市场的同时,发力进军高端市场,以多规格、多口味产品满足不同消费场景和多元化的消费需求。可以期待,未来我国的方便面消费会再创新高!

近年来,康师傅旗下的方便面品类产品进行了全面升级,高端产品不断创新,以满足当下健康化、品质 化、便捷化的消费需求,并发挥行业领跑者作用,通过工艺技术的创新和口味的升级,引领方便面行业向高端化、健康化转型升级。

2018年,康师傅推出高端产品“Express速达面馆”,主打电商、便利店、长途客运站等渠道,目前在京东平台售价为25元/盒。康师傅方面透露,“Express速达面馆”推出一年以来,销量快速增长,在此基础上,公司又在2019年下半年又推出了“速达煮面”“速达自热面”等。经过市场验证后,速达面馆系列产品已成为康师傅开拓高端市场的主力军。

此外,针对95后年轻消费人群,康师傅还推出了“黑白胡椒”、主打复合酸健康的“金汤系列”、以高汤为主的“豚骨系列”,以及讲究精细生活趋势的“锅煮拉面”和“DIY面”等的多个系列十余款全新产品。

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