20世纪50年代以来，牛初乳的成分不断被揭秘，免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、抑制多种病菌等一系列生理活性功能也被证实，因而被认为是提高宝宝免疫力的“健康卫士”,那究竟牛初乳是什么呢？真的能提高宝宝免疫力吗？
认识牛初乳
母牛产犊后1周内所分泌的乳称之为初乳，呈黄褐色、有异臭、味苦、粘度大，特别是泌乳前3d,初乳特征更为显着。脂肪、蛋白质（尤其是乳清蛋白）含量高，乳糖含量低，灰分含量高。
牛初乳中含有各种活性蛋白及丰富的乳钙质、多种微量元素，具有免疫调剂、改善胃肠道，促进生长的作用，而被誉为“21世纪免疫之王”.
直击牛初乳提高免疫力的实质
牛初乳中含有珍贵的免疫球蛋白，分为IgG、IgA、IgM、IgD、IgE五种，具有活化补体、中和细菌毒素及防止微生物侵蚀细胞的免疫功能，牛初乳中以IgG为主。
IgG是血清主要的抗体成分，在机体免疫中起保护作用，其半衰期最长，能够持久抗病，也是唯一能够通过胎盘传递给胎儿的免疫球蛋白。来自母体的IgG在出生后数月对防御白喉、麻疹、脊髓灰质炎等感染起着重要作用，但出生6个月后几乎全部消失。婴儿自身在3个月后才开始合成IgG,因而3、4个月的婴儿血清中IgG降至最低，免疫能力也最差，所以很容易感染得病。所以在婴儿正常饮食中添加牛初乳，给宝宝补充IgG,筑起坚固的免疫屏障。
牛初乳提高免疫力的独特功效，让很多人都趋之若鹜，但毕竟牛初乳的产量很少，所以市面上的产品也参差不齐，妈妈们购买的时候要多戴副“眼镜”哦。
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