“1,2,3!Yoghurt（酸奶）！”4月24日，一支国际食品科技联盟“国际团”与蒙牛低温事业本部的负责人在蒙牛酸奶生产车间的大厅留下珍贵合影。当天早上，国际食品科技联盟科学委员会主席Mary Schmidl、国际食品科技联盟食品安全专家委员会共同主席Ted Labuza、加拿大食品安全中心主任Mansel Griffiths、中国食品科技学会副理事长饶平凡以及副秘书长邵薇一行专家团来到蒙牛位于北京通州的低温生产基地考察交流，而吸引这支国际食品界声名显赫的“国际纵队”来访的，是不久前获得国家权威部门“健字号”认证的蒙牛冠益乳酸奶。
国际食品科技联盟（IUFoST）是一个国际性的、由各国食品科技界代表自愿参加的非赢利性组织，其宗旨是支持食品科学在理论和应用领域的国际进展以及促进食品科学技术的教育和培训。当天上午，代表团成员首先与蒙牛低温事业部的负责人进行了面对面的研讨座谈。对于蒙牛冠益乳生产及销售的全部环节，代表团一一进行了细致的了解。乳牛品种、奶罐容量、运输车型、污水处理过程、产品检验方式、产品风味以及国际合作状况，甚至原料维生素的指标、产品包装上的日期标注都在代表团的关注范围内。双方的交流始终保持着轻松和谐的气氛，代表团成员不忘细细品尝手边的冠益乳，Labuza先生喝下第一口便频频点头，表示“口感很好”.
结束座谈后，代表团成员们饶有兴趣的参观了蒙牛低温产品的生产车间及质量检验室，他们对于先进的生产设备和工艺及严格的产品质量控制体系赞叹不已。在得知蒙牛的检验费用约为100元/吨时，Mary Schmidl欣喜的表示，这与欧洲的检验成本是相当的。她同时表示，对蒙牛“民以食为天，食以奶为先，奶以安为要”的宗旨印象深刻。
对于健字号冠益乳的问世，加拿大食品安全中心主任Mansel Griffiths表示很高兴在中国看到功能酸奶的发展。据Griffiths先生介绍，在欧美国家，目前消费者对于酸奶关注的焦点也正在更具功效的产品上转移。一些国际性的乳品生产商在致力于功能酸奶开发的基础上，不断加大功能酸奶科普知识的宣传，希望帮助消费者建立饮用酸奶的正确观念。Griffiths先生认为，这是大型乳品企业应尽的职责。
访问结束后，蒙牛低温事业本部领导将内蒙古传统的民族工艺品--皮画赠予来访的贵宾；愉快而有效的访问暂告段落，专业而高端的合作亦将开始。