我们生活中最少不了的是水，水与我们的生活息息相关。在我们生活水的种类也非常多，有矿泉水、饮用水、纯净水、苏打水等等。接下来我们来看下苏打水。
中国是继法国、日本、俄罗斯、德国之后第5个发现天然苏打水的。自2007年苏打水兴起，2008、2009连续两年野蛮增长，上千家企业生产，产品更是数不胜数，靠“性价比”和“健康牌”席卷整个大众市场。2010年出现行业危局，超过90%的企业或退出或关闭。究其原因，行业格局没有形成，众多企业的竞争依赖价格战，处于无序状态。而且，由于没有行业标准，各家苏打水的生产标准不尽相同，整个行业出现“散、乱、杂“的局面。
近几年，经历迅速崛起又快速回落之后，苏打水行业正逐渐进入良性发展阶段。老牌苏打水品牌名仁是杀出重围之后引领市场的主力军，后起之秀碱法，苏小呵等品牌以更加迎合年轻主流消费群体的产品定位和营销方式，快速发力。
名仁畅销十年，缘何经久不衰
2007年国内消费者健康消费意识开始显现，苏打水作为一款碱性健康饮品，开始受市场追捧，作为药企的焦作市明仁天然药物有限责任公司（以下简称“明仁”）洞察市场，名仁苏打水横空出世。
品类之苏打水
但是明仁进入苏打水品类短短2年之后，因为苏打水的门槛较低，众多饮品企业纷纷涉足，市场出现极度混乱，对品类带来了巨大冲击。而药企出身的名仁苏打水凭借优良的品质，在竞争激烈的市场中越战越勇，现已成为苏打水行业“隐形”。分析原因如下：
1、定位大众消费，主打商超和流通渠道，零售价在3元，给消费者提供了尝鲜、尝新的机会，拉近了消费者与高端水的距离。
2、为了更好的“绑定”消费者，企业适时的打出健康牌，添加“碱性因子”，给消费者一种健康的暗示，另外名仁苏打水还具备解酒功能，“性价比”如此之高，很自然、也很轻易的打动了消费者的心智。
3、此外，四方瓶PET包装的创新使用，在以圆瓶为主打的饮料市场中脱颖而出，给消费者带来了新奇的感受。
为了满足市场需求，明仁旗下不仅有经典苏打水，还有柠檬苏打水、玫瑰苏打水、苏打泡腾片等系列产品，成为苏打品类全产业链领跑者。
“碱法”2017三大新品齐发力
“碱法”苏打水，2015年3月上市，并启用“国民萌叔”吴秀波为代言人，创下了饮料新品四个月销售额达2个亿的奇迹，迅速掀起了中国的苏打水热。
近日，优道成功融资2个亿，并重点推出了三款新品——升级版含气“碱法”苏打水、无气苏打水以及“裸水”。
优道含气“碱法”苏打水的上市，对于碱法品牌的树立和市场渠道的拓展起到了重要的基础作用。经过前期市场运营，依据消费者真实消费需求，优道将原有6支单品优化至3个核心单品，保留了柠檬、葡萄和苹果口味，并从色彩、瓶型和瓶身元素等方面进行升级，以时尚外观吸引年轻消费群体，终端价格为4元/瓶。
同时针对苏打水品类无气苏打水的缺失，新增了无气PET新品，补强整体PET销售体量，用于抢占整体苏打水销售份额。
“裸水”是优道通过市场调研、竞争分析等，强势推出的爆款产品。“裸水”产品将自身功能定义在促进人体睡眠，提高睡眠质量的饮品，与市场普遍“提神”、“加油”等产品诉求相区隔，以时尚个性的包装、高品质消费为定位，全面进驻市场。
健康“体碱”，运动生活
在这个快节奏、高强度、高压力的现代都市生活状态下，消费者对于产品的健康诉求愈发明显。体碱苏打水以“解口渴，更解体渴”为核心诉求，以中国长寿之乡，养生之地，世界地质公园云台山脉为水源背书，充分满足当下消费者的消费需求。
其不仅可以满足日常身体缺水、补水的基本需求，其水质中所含有的钠、镁等金属化合物在体内代谢后形成的碱性产物，能很好的中和胃酸，真正起到改善体液环境的作用，从而满足身体健康的深层次需求。
“体碱轻口味”在苏打水市场标新立异，引领健康饮水新时尚。其轻淡、爽口、柔和顺滑的独特口感，与其他产品形成鲜明区隔，成为体碱苏打水的专属记忆符号，清新、愉悦的产品体验让消费者真正感知到“健康水的味道”。
“有锌苏打水”苏小呵，引领市场再升级
近年来，中国公众的饮水观念发生了巨大的变化，对于饮用水健康的追求成了消费者最为重视的要素。苏小呵自2016年1月份上市以来，以简洁时尚的包装，呆萌的形象，清爽的口味，深受市场认可。苏小呵卡通的形象，个性化的档案，像行走的表情包，“简单是爱，与其费力的思考人生，不如简单的过一生”，网络化的语言更是深入年轻消费者的心智。
产品包装遵循人体工程学，清新简洁，弧度优雅，握持舒适。其瓶盖的设计，采用套盖的形式，更加凸显产品档次，更加凸显产品竞争优势。产品除弱碱性之外，还特别添加了“锌”元素，健康诉求更加强烈。
苏小呵追求简单生活的品牌宣言，切中了当下年轻人的心理：遵从“乐天，自由，阳光，简单”的品牌个性，立志为广大消费者带来了无与伦比的清新与快乐，坚持在“快乐、轻松、健康”的理念下，将引领新的行业潮流。
未来几年，苏打水这一品类规模空间巨大，竞争也会更加激烈。为迎合00后90后消费需求，产品的年轻化、时尚化将成为苏打水的重要发展方向。如何走进更多年轻消费者的心智，也是品牌定位重点考虑的因素。2017年，苏打水市场如何发展，谁将成为苏打水市场的品类，引领行业变革，我们拭目以待。