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陈勇院士:地沟油建交易平台助监管去向

饮料代理 食品安全 2014/9/19

昨日,在广东省千会万企金桥工程启动仪式上,中国工程院院士陈勇围绕新兴产业做主题报告。陈勇认为,旧的垃圾填埋场可再生利用,经过20年的填埋,腐殖物成为沼气,废旧金属重新回收,可空出75%的空间。

针对地沟油管理混乱问题,陈勇认为可建立一个交易平台,将地沟油进行全流程监控。

谈都市矿产:

1吨废手机可炼150克黄金

陈勇一直致力于城镇矿产研究。他表示,经过工业革命以来的开采,全球80%以上可工业化利用的矿产资源,已从地下转移到地上,以垃圾的形态存在,总量达数千亿吨,并以每年100亿吨的数量增加。有资料表明,从1吨废手机中可提炼150克黄金、2.3公斤银、172克铜;从1吨废电脑中可提炼出300克黄金、1公斤银、150克铜和近2公斤稀有金属等。比天然矿山提炼率高30倍。

谈垃圾问题:

垃圾处理化整为零

旧的垃圾填埋场,大家一直不关注,还总是在建新的垃圾场。实际上,旧的垃圾处理场也可以再生利用。陈勇介绍,经过20年的填埋,腐殖物早变成沼气,沼气可以用来发电;废旧金属可以回收利用,废旧塑料也是可以利用的。陈旧垃圾经过再生、利用后,可以重新腾出75%的空间。

对于大城市的垃圾处理,陈勇认为在小区内可以化整为零.实际上,在小区里处理垃圾的模型已经构建起来了,目前正在做实验。经测算,万人小区里对于垃圾分类、处置的用地仅需一亩地。陈勇认为,小区垃圾处理可以采用政府监控、物业管理、企业运营、民众参与的模式。

说地沟油:

建交易平台助监管去向

地沟油经处理后,用在工业上是宝贝,但流回餐桌是违法行为。问题是如何有效地对地沟油进行监管?陈勇认为可建立一个地沟油的平台进行管理。

陈勇认为,如果能建设一个地沟油的交易平台,可以较好地解决问题。首先可以让餐馆知道地沟油的价值。安装油水分离设备后,地沟油也能产生效益了,而且是用于合法用途的。交易平台可以发布供求信息,将利益合法化,避免黑市交易。如果政府获得了这些信息,还有助于监管地沟油的去向。

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