诚信是基本 技艺是资本 质量是根本
张殿英董事长简介
张殿英，男，汉族，中共党员，大学本科。天津天立独流老醋股份有限公司董事长、总经理，高级政工师。
先后获得天津市劳动模范、天津市优秀共产党员、天津市优秀企业家、天津市星火先进企业家、天津市十佳标兵、天津市“七五”、“八五”、“九五”、“十五”立功奖、天津市全面质量管理卓越领导者、天津市科技进步二等奖、全国食品工业优秀企业家、国内贸易部科技进步第一完成人奖和中国调味品协会十大风云人物。中国酿醋业现代化企业的实践者和开拓者。
在中华民族几千年的历史长河中，源远流长的美食文化在文人墨客手中挥毫泼墨，不吝笔砚，特别是在他们的诗文中，锅、碗、瓢、盆交响曲里不乏醋的音符。美食与醋就像生活中的一对亲兄弟，形影不离。无论哪种比喻比较接近，生活中都能感受到人们对醋的喜爱和赞美。
说到醋，到底由谁最先酿造也许已经无法考证。但，醋是东方最古老的调味品之一，又是一种特殊饮品的说法，已被大量的文献资料证明并诠释，毋庸置疑。
俗话说，盐从哪咸？醋从哪酸？既然上升到了文化的范畴，笔者查阅了一些学者给文化的定义。
文化是一个非常广泛的概念，是一种社会现象，是人们长期创造形成的产物，同时又是一种历史现象，是社会历史的积淀物。
笔者以为，之所以不少哲学家、社会学家、人类学家、历史学家和语言学家一直努力，试图从各自学科的角度来界定文化的概念，是因为给文化下一个严格和精确的定义是一件非常困难的事情。确切地说，文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等之大全。
说醋文化古老，是指她的历史，说醋文化年轻，是指她的作用。历经数百年发展起来的“天立”牌独流老醋，她的神奇妙用不断丰富，其寄予人类意识形态的内涵不断延伸。
独流镇位于天津静海县域内，被誉为“千年古镇”,这里蕴藏着深厚的饮食文化。独流老醋的酿造历史悠久，以其特有的酿制工艺和品味与山西陈醋、镇江米醋并称为我国三大名醋，古镇独流因此有“醋乡”之称。
史料称，天立独流老醋始创于康熙年间（1665年），鼎盛于清乾隆年间，至今已有三百多年的历史。传说中清乾隆帝闻醋香上岸的故事至今仍在坊间流传。也正由此，独流老醋成为了历史上不可或缺的“贡品”.据说当时每年的腊月，“贡品”醋都送往北京皇宫。现保存完好的史料《直隶全省商务概况》中也有“天津府静海县独流醋行销天津、河南、山东……”的记载。
无论正史还是戏说，历史必然成为了历史。
随着新中国的建立，特别是改革开放以来，独流老醋，老树新花，以“天立”品牌闻名于世的独流老醋，仍然独具魅力，醋香怡人。“天立”人，在传承和发展的道路上，推陈出新，走科技发展，现代化发展的企业之路，不断提升品牌的知名度、信誉度和美誉度，弘扬企业优秀的品牌文化，挖掘品牌文化的内涵，如今已然成为中国醋产品酿造业的佼佼者。
挖掘产品文化内涵塑造时代品牌
以醋为载体的醋文化，几千年来传播着各种文化形式。醋与文化的有机融合，包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明。在独流饮食文化中，醋文化和酒文化一样，是人们在独流这片热土上创造的以醋为媒介的物质财富和精神财富的总和。
张殿英董事长将独流醋文化与天立独流老醋企业文化进行了完美融合和拓展。
2008年11月，由天津天立独流老醋股份有限公司承办的《中国名醋天津滨海高端论坛》在静海召开。
在这次论坛上，张殿英董事长发表了以“客观把握食醋行业发展大方向大趋势，观念对接天津滨海实现又好又快发展”为主题的讲话。
讲话内容包括：外资涌入本行业的积极应对措施，正确面对以食醋为先导调味品产业的调整分化期，增强品牌无形资产的保护意识，推进企业技术创新和技术进步，高度重视食品安全工作等几大方面的内容。
讲话的精彩之处，体现在他的“扬”“弃”辩证说、“推销”“营销”之转变、“文化搭台，经贸唱戏”“三借脑”和“自律企业行为，保障食品安全”的精辟论述，吸引与会者的重视。
特别是在食品安全工作方面，他郑重的指出：“食品安全是天大的事，来不得半点儿马虎和大意，我提议与会10家企业代表联名向市场作出食醋质量安全承诺，让消费者和媒体给予监督”.铿锵有力、掷地有声。使本次论坛“提升中国醋业品牌形像，引领中国醋业发展，探讨中国醋业市场机制，构筑中国醋联盟，铸造一张集预警、监测、快速反映市场动态于一体的中国醋业安全网络，形成连锁反应机制，动员社会各方力量，缔造良好的市场竞争及消费环境”的宗旨升华。
“天立”品牌让民族的成为世界的
“天立”的醋产品是传统的市民调味品，讲究的是价廉物美和实惠。而现代人的消费观追求的是时尚、是感觉、是档次、是文化。“天立”人只有跳出旧的格局，调整企业定位，才能赢得市场。
为此，他们从突出文化内涵入手，妥善把握好创新、保护和传承的统一，重新对产品进行市场定位，改进包装，提升档次，将“天立”的礼品味做足。同时，不断挖掘企业的文化内涵，以文化创新企业形象，形成了全新的企业文化体系，完善产品的视觉感受及企业形象识别系统，强化了品牌的历史渊源和深厚的文化背景。在包装外观设计上，突显“天立”品牌鲜明的民族文化和地域文化特征为其注入时尚化的设计元素，迎合了现代人的需求，赢得了市场的主动权。他们不断在拓展市场份额中重新确立经营定位，全面落实营销战略，以小产品闯大市场，逐步开创出“在国内有市场，在国外有影响”的销售局面。
把设立连锁店作为扩充市场份额、了解市场信息、对外展示老字号形象的重要环节。天立独流老醋，相继在天津市内商业繁华区和窗口地带创建形像招牌。借助参加展销会的契机，为产品进入更广阔的市场搭建平台。
2001年，是“天立”独流老醋企业具有里程碑意义的重大转折点：一次性投资2500万元完成的采用微机和现代生物发酵技术，彻底改造了传统的制造工艺，一个现代化的酿醋企业从此诞生了。目前，“天立”品牌在国内拥有1000余个营销网点，产品畅销港澳台地区及东南亚等国家，天立独流老醋作为文化交流的纽带，走向了世界。
风雨兼程几十载，数风流人物还看今朝。在张殿英董事长的带领下，天津天立独流老醋公司实现了大发展、大跨越。2010年企业实现销售收入超亿元，利润2500万元，年产7万吨，实现了传统醋产品加工机械化、产业化、规模化生产，达到了国内酿醋行业领先水平。“天立”成为中国名牌，荣获中国驰名商标。
张殿英董事长与醋的不解情缘
历史上的独流镇，有“南运河畔菜鲜四季，东淀洼内瓜果飘香”之赞誉。一方水土养一方人。
张殿英董事长说：“独流是我的家乡，我深深的爱着她”.
张殿英是个土生土长的静海独流汉子，他与醋的结缘，是由他出任“天立”第一任厂长开始的。时至今日27个年头已经过去了，回眸走过的岁月，27年弹指一挥间，当年的壮小伙如今已过了知天命的年岁。
前不久，笔者与这位传奇式的企业家进行了交谈。他高挑的身材，谦逊文质，话语间流露出更多的是关于企业未来的发展和他对公司未雨绸缪的理念。
张殿英董事长曾经在一篇文章中这样写到：“让家乡的名醋香飘万里，是我心中的一个不解的情缘”.
27年来，他带领企业创造的成功经验，充分证明了这样一个道理：在市场经济发展过程中，中国企业需要向西方发达国家学习和借鉴科学的经营手段与竞争方式，但历史与现实制度形成的文化背景的差异使得中国的企业不能对其照搬照抄。
张殿英董事长以为，“中华老字号”的品牌荣誉，是老祖宗留下的宝贵财富，现代人应该在传承的基础上发扬光大。企业要发展，关键是要勇于创新求变，跟上时代发展的步伐，积极主动的转变经营理念，创新管理机制。老字号企业更应该懂得“倚老卖老”又“倚老不卖老”的辩证大学问。
打“组合拳”是张殿英董事长经营企业的智慧所在。他认为，品牌的附加值是多元化的，树立一个品牌，除了增加科技含量，还要在品牌文化上下功夫。
沿着近年来天立公司的发展轨迹，我们不难发现，为了更好的继承和创新天立老醋品牌的制作技艺，“天立”人坚持走产、学、研一体化的道路，引进酿造专业人才，组建“技术开发中心”,在产品与技术开发方面，重视市场需求和企业产品的市场定位，努力在品牌的健康化、特色化上做文章，用现代文化理念打造传统品牌形像。
“天立”老醋现有10大系列200个品种，从过去单一的调味品，延伸发展老醋系列、保健醋系列、精品老醋系列、专用醋系列、礼品醋系列、饮料醋系列。同时，借助品牌延伸开发了休闲醋、旅游醋等近百个品种，加速了产品结构的整合，在产品的开发上取得了突破。
张殿英董事长始终以“产品如人品，做醋如做人”为企业的原则和经营理念。他说，品牌是一个企业最重要的无形资产，而要建立一个成功的品牌不是一朝一夕、更不是一件容易的事情。自从天津滨海新区开发开放纳入全国的发展战略以来，天津处处涌动着改革、创新、大上、快上的热潮，天津天立独流老醋股份有限公司正在天津市委提出的“站在高起点、抢占制高点、达到高水平”的总要求下，在观念、管理、开发等方面对接滨海新区、借势滨海新区，努力实现企业规模、产品开发、技术进步、市场营销、人员素质的新突破。