说起佑康的紫雪糕，老底子的杭州人都知道，那是一种美好的味道。
1992年6月28日，佑康第一根紫雪糕下线。谁能想到，20年后的今天，佑康已经从当初一个名不见经传的棒冰厂，变成了拥有80亿资产、销售额超百亿、利税破十亿、近万名员工的现代化企业集团。
昨日，站在浙江经济年度人物颁奖台上，佑康食品集团有限公司董事长戴天荣坦言，做食品企业，给消费者美好的感觉，听起来是一个轻松的话题，但实际上在食品行业里摸爬滚打，自己一直是战战兢兢，如履薄冰。
“食品企业是一个高要求的事业，做出的产品，要好吃，要健康，要有新意。这些都很重要。”
戴天荣手托沉甸甸的奖杯，与全场嘉宾分享了这些年自己做食品行业的心得。他说，作为食品企业，一定要坚持食品安全这根底线。一些企业以把生产成本或创利放在第一位，但佑康是把食品安全放在第一，同时保持产品的品质领先。其次，是要让自己的产品有创新，满足不同消费者的需求。在产品创新、保证健康品质的前提下，产生品牌和文化的交融，最后实现巨大的品牌效应。
这几年，街道上冒出了很多佑驿站便利店，这正是佑康“以商贸带制造，以制造促商贸，先工贸后物流”的产业发展路径的一个缩影。
“十多年前，我们就在思考佑康要做什么样的企业，这个问题现在都还在讨论。如果30年后，大家提到佑康还认为就只是冷饮、速冻食品企业，那佑康不一定是赢家。”
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