山楂，又名山里红、胭脂果，是一种可食用植物。它质硬、果肉薄、味微酸涩，却含有多种营养物质，包含维生素C、胡萝卜素、黄酮、山楂酸、苹果酸、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等等，其成分可以有效帮助人们舒张血管、降压强心、消食健胃、美容养颜，是一种不可取代的纯天然药果兼用树种。
山楂树适应性强、树势强壮，喜欢生长在冷凉湿润的地方。我国山楂主要分布于承德、山西、山东三大种植基地，其中以享有“红果之乡”着称的河北承德最为出名。承德地处河北省东北部燕山山脉脚下，属半温润半干旱大陆性季风型气候，四季分明，光照充足，十分适合山楂的种植。
其实，承德山楂栽培已有数百年的历史，早在明嘉庆年间，承德山楂就以食用和药用功能，被广大老百姓所熟知，并远销到全国各地。承德山楂悠久的历史造就了优秀的企业，素有“天下山楂在承德，承德山楂在怡达”之称的承德怡达食品股份有限公司，就是众多山楂企业中优秀的一员！
至诚至坚 山楂路上不畏艰险
众所周知，山楂作为营养和药用价值同时兼备的核果类水果，它的食用方法多种多样。除鲜食外，还可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等，而这每一样产品的生成，都要耗费掉大量的白糖。尤其是在2008年，全球金融危机让原材料的价格上涨极为严重。白糖的价格由原来的3000元一吨，上涨到8000多元一吨，高成本投入低利润回收让怡达公司迎来了前所未有的市场危机。
在这种情况下，许多山楂企业纷纷使用“妙招”,在生产中降低纯白糖含量，加入一些廉价的麦芽糖、甜蜜素、土豆、淀粉、苹果等辅料，从而保证企业运营的高利润。当公司员工也把这种方法告诉怡达公司董事长李志民时，得到的却是李志民的一句：质量问题不讨论，今天不讨论，以后不讨论，永远不讨论。
正是李志民对产品质量的保证和对企业创新意识的加强，在面对公司经济危机时，李志民带领所有怡达员工重新部署公司发展方向，提高质量，更换包装，并邀请影视明星陈好做产品的代言人。俗话说，成功总是眷恋有准备的人，通过努力，怡达公司产品的销售额由7000多万提升到了1.5亿元，顺利度过了经济危机。
责任至上 发展路上公益不断
承德怡达食品股份有限公司自1989年成立至今，一直以“诚信”二字作为企业立足之本，坚持“以一流的质量叫响‘怡达’牌”为宗旨，从原料配方到生产工艺，再从生产加工到工序管理等诸多环节，怡达均把食品安全放在经营首位，而这也使其产品一经上市就受到了消费者的高度赞美。
然而傲人成绩的取得并没有让怡达公司骄傲，一路走来，怡达公司深知企业的发展离不开社会的支持。怡达公司在加大扶贫攻坚工作力度的同时，不断扩大产业规模，推进产业化扶贫进程，坚持依托山楂资源加工为核心，用小小的山楂果，谱写助农增收致富的新篇章，探索出一条帮农致富的新路子。
迄今为止，承德怡达山楂合作社入社农户已达41000户，下设23个村民合作小组，辐射范围达到200多个行政村，拥有优良山楂种植基地10万亩，年产山楂鲜果13万吨，作为产业链条的有效延伸，合作社现已吸纳下游山楂食品加工企业100多家入社，年综合加工能力8万吨，产值12亿元。
同时，怡达公司还千方百计解决农民工就业、安置下岗和生活困难职工再就业都等问题，每年增加就业机会及安置下岗职工数千人次，并向农民免费发放各类技术资料数万册，实现了企业效益与农民收入双赢的崭新局面。
加强管理 面对市场稳步前行
多年来，怡达公司一直严格按照国家规定，并委托国内知名认证单位--北京国经兆纬认证咨询公司，整合14000、18000、22000及ISO9000四大体系，对公司生产、环境、卫生、质量等各环节实行规范化、体系化管理，不断增强科技管理含量。将投入资金用于ERP软件系统升级，新增供应、人力资源、销售等几大模块，为公司规范化管理奠定坚实基础。
风雨过后总会遇见彩虹，如今的承德怡达食品股份有限公司早已由一家初出茅庐的小企业成为了国家级农业产业化重点龙头企业，其自主研发的100余种各类山楂食品，先后获得“中国驰名商标”、“中国消费者首选第一品牌”、“河北省着名商标”、“河北省名牌产品”等国家、省、市、区各类荣誉300余项。而怡达山楂不仅闻名于国内，还远销到亚、欧、美、非等十几个国家和地区，成为了名副其实的山楂大王。
同时，“买山楂，选怡达”的口号响彻在每一位消费者的心里，“怡达”在某种程度上也成为了山楂产品的代名词，无论是在当当网、京东商城、一号店还是糯米网，怡达山楂一直以销量第一的佳绩成为了消费者的最佳首选，消费者的支持也让怡达公司看到了山楂行业的美好前景。
在2013年怡达公司的工作会议上，领导们重点讨论研究了公司2013-2015年经营目标分解，经过深入分析，反复论证，结合专业权威机构给予的指导和肯定，怡达山楂确立了在今后企业发展的宏伟方向，相信李志民的小山楂造就大王国的愿望也将指日可待！