苦瓜抗癌的佳品

其实在生活中我们所吃的很多事物都是可以抗癌的，你们知道吗？癌症是可怕的，也是那些癌症患者的噩梦。所以当我们还处于健康状态的时候一定要多食用一些抗癌的食物或者少吃垃圾食品多运动。想知道防癌抗癌食谱以及预防癌症吃什么好吗？那就一起来看看吧。

不少人都不太喜欢吃苦瓜，觉得它味道太苦太冲，让人接受不了。其实苦瓜虽苦，可食用价值很高，而且它的药用价值也很高。

苦瓜的营养价值是很高的，但是往往会因为苦瓜的味道而望而却步。其实，在烹饪苦瓜时可以自己来试试去除苦味哦。今天就来教你苦瓜去苦的小窍门，喜欢吃苦瓜的朋友们一起来看看吧。

苦瓜营养价值高

清心明目益气

苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气之功效。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效，而苦瓜干随茶同饮，对降低血糖十分有效。

苦瓜性寒味苦，有降邪热、清心明目、益气之功效

吃点苦瓜，能败火，中医认为苦可以泄热，可以固护阴液，刺激分泌胰岛素作用。苦味的食品及药物其性多寒凉，用寒治热，以达平衡。常吃苦瓜的人不易上火和不得糖尿病。

现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。

苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显着降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。