很多人都搞不懂杏仁和巴旦木的区别，甚至还有人认为这些都是一样的东西。其实两者相差很多。首先从划分上来说杏仁应该和李子是一类，而旦木则与桃子是一家。杏仁的内核是光滑，而巴旦木的则像桃核一样，有很多的沟壑。
为什么很多人把巴旦木和杏仁分不清楚，那是因为有人在翻译巴旦木的时候，翻译成了杏仁。这样让很多人把两者混淆了。其实应该叫扁桃。下面我们就具体分析一下巴旦木和杏仁。
先说说巴旦木吧。巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。巴旦木别名甚多，古时称偏桃、偏核桃、婆淡树，也有称：巴旦姆。为维语音译词。世界上许多国家称“扁桃”.新疆巴旦杏是从古波斯（现今伊朗）传入。
再说说美国大杏仁，美国大杏仁（Amygdalus comnnis）又称扁桃，与巴旦木同属一个属种。只是生长的环境在美国境内。故有美国大杏仁之称。营养价值和巴旦木类似。个体稍微大些。价格不菲。我们市面上销售的美国大杏仁基本上都是巴旦木。而不是真正的美国大杏仁。而我们常说的有美白作用的也是属于美国大杏仁和巴旦木。并非南北杏仁。而美国大杏仁和巴旦木也没有止咳平喘的功效。
通过这篇文章的分析，我们知道杏仁和巴旦木根本就是不同的东西，无论从分类，从结构还是营养等方面都是很大的差异的，只是外形有些相似。 所以您在购买这两样东西的时候一定要分清楚。因为他们的营养成分是不同，对身体的保养也是不一样的。
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