很多人都喜欢喝柠檬水，经常会买几个柠檬切片泡水，但是一杯柠檬水一般会用2~3片柠檬，还会剩一半的柠檬用不了，那么剩下的柠檬要怎么保存呢?
新鲜柠檬切开后怎么保存
1、柠檬切开以后保存也是一个大问题，人们常常遇到，如果一个柠檬一次用不完，最好用保鲜膜敷在它的断面上，用手弄一下不要有汽泡出现，直接放在冰箱里面存放就可以。
2、把切开的柠檬切成薄片，再放入一个干净或密封的容器中，加入一些蜂蜜或者白糖进去腌制，腌好后密封保存，在想食用时把腌好的柠檬片取出直接泡水喝就可以。
3、把新鲜柠檬切开以后，不方便存放时，可以把它切成片再悬挂起来放在通风的环境中，进行脱水处理，制成柠檬片，风干以后可以直接放在方便袋中保存，在想食用时，直接取出用开水冲泡，饮用时再调入一些蜂蜜就可以。
新鲜柠檬可以泡几次
柠檬片一般可以泡3-4次。
此外还要看颜色。柠檬中含有柠檬酸可以起到消除皮肤的色素沉着和滋润的功效。同时可以美白皮肤，抵抗电脑辐射的侵害。但要注意胃酸过多以及胃溃疡的人群，不适宜喝柠檬水，蜂蜜柠檬一起泡水可以起到美白护肤的功效，泡水时要注意，蜂蜜在高温下会丧失营养元素，因此，选用温水冲泡。
中医认为,柠檬具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。蜂蜜是一种天然的营养品,具有清热、解毒、润燥的作用。如果将柠檬汁和蜂蜜,用温开水调和,制成蜂蜜柠檬水,是一道完美的营养组合,经常饮用可以起到通便、净化血液、美容。当然，凡事有利有弊，再好的东西用过头都会有副作用，五味皆同此理。酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好.
需要注意的是柠檬水不可以在白天喝，不然经过太阳光照射会变黑，起到反作用。