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嘉士利要做烘培的创意好手

行业动态 2017/10/7

嘉士利作为国内一家品牌烘培企业,为了应对市场变革,满足年轻消费者的需求,推出一系列产品,这些产品不仅涉及蛋糕、月饼、饼干等多个细分品类,还在产品色彩上具有鲜明的特点。

昨日,嘉士利刚刚上线了一款“黑白通吃”蛋糕,这是一款原创型的原酱夹层蛋糕,采用黑、白芝麻两种原料,打造双重营养。产品规格为1000g/箱,内含有18小袋,适用于早餐、下午茶、出游、休闲零食等多种消费场景,目前在官方的尝鲜价为38.8元/箱。

这款果乐果香并非嘉士利今年推出的新品,不过,由于明星效应的带动和产品的厚积薄发,这款果乐果香果酱味夹心饼干,近期可谓是又重新红火了一把。

果乐果香选取新鲜水果熬煮成果酱,佐以小麦粉制成的饼胚。产品表面含有8个水滴孔,烘焙时可以保持1%的水分黄金比,抓住果酱不反渗,因此饼干中和了果酱的甜味,新鲜脆爽。目前,这款果乐果香共有香橙、蓝莓、凤梨、草莓、青柠五种口味。目前,205g的果乐果香饼干售价7.5元/袋。

除了嘉士利这一品牌背书之外,很多新生代消费者对“果乐果香”的品牌认知,都来源于当红明星鹿晗。在鹿晗的首次个人微综艺《你好,是鹿晗吗?》中,嘉士利不仅进行了品牌冠名,旗下的果乐果香饼干还多次在节目中的镜头出现。

对此,嘉士利认为,当前,90后正在逐步成为市场的消费主力,和《你好,是鹿晗吗》的受众人群的重合度较高,通过冠名和投放,有助于消费者加强品牌记忆与联想。

近日,嘉士利集团发布了2017年上半年的业绩,显示公司实现收益5.16亿元人民币,同比增长2.9%,净利润4208.9万元。有数据分析,目前,嘉士利公司的收入有超过70%来自国内三、四线城市,在黑龙江、辽宁、湖南、湖北、陕西及江苏等地区,六大强势省份贡献公司收入超过60%.

近些年来,嘉士利正从单一品类生产商扩展成为综合休闲食品生产商,未来,将继续增加新的经销商,提高渗透率。在产品结构方面深化饼干业务,利用渠道优势,在蛋糕领域继续发展。

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